先头菜端上来，大?家见着里?头有鸭脚，又有田螺，虽是香得不得了，看着也很有食欲，但鸭脚这玩意儿，大?家平日都不吃。
镇上人?家家里?不咋的养这玩意儿，因为鸭子?不像鸡，拉的东西味儿最是臭，冲得很。
镇上不管是房屋还是院子?，都窄些，加上家家户户紧挨着，不像得村里?，离得远，通风又好，臭不到旁人?家，因此鸭子?是想养就养，鸭粪等着存多了，就挑去肥地，家里?又是干干净净。
镇上的百姓，不会养这玩意儿，不过有些勤快的妇人?，会持家，也会在屋檐下养只母鸡，留着下蛋吃。鸡粪啥的，味儿没有鸭粪大?不说，清理起来也容易。
鸭子?大?家没养过，但却是见人?卖过的，村里?人?挑来卖，那?鸭子?被塞在笼子?里?，那?毛瞧着虽是干干净净，但那?爪子?却是黑得要?命。
鸭子?拉的最多，有时摆街边不过半个时辰，脏东西就拉了一地，那?鸭子?在笼子?里?也不安分?，在笼子?里?转来转去，那?爪子?上头全是脏东西，加上鸭脚没啥子?肉，也没油水，许多大?老爷是吃都没吃过。
田螺，那?就更不用提了，有些镇上的土著，是见都没见过，但听人?说过一嘴，说这玩意儿村里?人?都是捡了喂鸭的。
这……这能?吃吗？
鸭脚煲就搁桌子?上，可一时间他?们都不知道该怎么下嘴，但那?味儿实在是诱人?，又想到刚上来的时候，见着唐老板满脸油光，啃着个鸭脚从楼上下来……
唐老板富得紧，人?都吃得，他们咋的就吃不得。
就尝一口，反正死不了人?。
然后……真是好吃的嘞！
鸭脚便宜，田螺这玩意儿也不贵，这田螺鸭脚煲一道才三百多文，算便宜，一时间大?家都往福来客栈涌。
福来客栈是客似云来，人?满为患。自家客栈则是凄凄凉凉，冷冷清清。
邹掌柜是气得不行，叫小二去打了一份田螺鸭脚煲回?来，他?拿筷子?翻了翻，然后心中怒火更胜。
“这小子?心眼真他?娘的多。”
鸭脚煲里?，除了田螺，鸭脚，酸笋，还有一些芋头配菜，便啥都没有了。
鸭脚，田螺腥味大?，自是要?下香料才把?那?股味儿压下去。
白子?慕早晓得云来客栈会来这么一手，让邵师傅做的时候，下的香料用小网兜包了起来，煮好了就捞出来。
这会儿邹掌柜是翻来翻去，也没见着啥。
他?让后厨的师傅过来瞧瞧，能?不能?照着做出来。
田螺鸭脚煲红彤彤，油汪汪，那?师傅看了半响，心里?大?概有谱了。
红，那?么就是下辣椒面。
油，那?就是下油多。
鸭脚、田螺腥，那?么想来是下了姜就行了。
毕竟他?们做菜的，要?想去腥，一般都是拿姜和米酒。
那?大?厨还没意识到问题的严重性?，因此自信得很，完全没把?这菜儿放眼里?。
他?同邹掌柜说稍等，进了后厨，让小二去外头买料，镇上压根就没人?卖田螺这个玩意儿，那?小二还跑镇外的农田里?去摸了两斤回?来，那?师傅见料都买好了，然后捣鼓了一下午。
他?是干得信心满满。
毕竟先头那?烤鱼，不就被他?琢磨出来了。
虽然味道比不得福来客栈，可却也是受欢迎，其他?几个客栈，可是都没琢磨得出来。
邹掌柜是一边骂，一边把?田螺鸭脚给干完了，原是想尝两口，试个味道就行了，吃多了，他?总觉得是长他?人?志气，灭自己威风，可吃着吃着，好似越吃越上瘾。
他?娘的，这味道还真是不赖，难怪的客人?都往那?边跑，不过等着他?们做出来了……
邹掌柜哼了一声，不由笑起来。
三百文，有些食客依旧是觉得贵，毕竟鸭脚这玩意儿哪里?值钱。
这田螺，以前就更没什么人?吃了，田里?一大?堆。
三百文，有些人?觉得花的多少是有点冤。
云来客栈和福来客栈在打擂台的事儿，他?们也是晓得的，大?家不舍得去福来客栈吃，就想着等云来客栈推出来了，他?们再去大?吃一顿。
结果左等右等，云来客栈一点动静都没有。
邹掌柜先头也想得好，可后头实在是做不出来。