宁澜另外准备了香菜碎、韭花酱和腐乳汁，吃的时候可以根据自己的喜好再进行调味。
张长远和张长瑜正为难要不要下筷子的时候，宁澜和张九如已经开始吃了，两人也不再犹豫，夹起一筷子尝了之后，后面筷子就下的很快了。
“你们说我开个卖卤煮火烧的店怎么样？”
“可。”
一碗卤煮火烧下去，几人鼻尖额头都冒了汗，虽不甚文雅，但宁澜卖卤煮也不是针对公子哥儿的。
张九如转头问张长远，“我记得城北有个铺子正在往外腾？”
宁澜笑道，“卖这东西用不着特别好的铺子，只要找个干活儿的人多的地方，实在没铺子搭个棚子也可以。”
张长远赞同点头，“一会儿我叫手下的人在城里寻摸寻摸。”
作者有话说：
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第84章
隔两日张长远的人回了话，入城不远有处茶馆在往外转。
宁澜去瞧了，说是茶馆，其实只有一间小屋子，外边搭了一个草棚，棚子下面放了几张简陋的桌子椅子，供来往的人喝茶歇脚。
宁澜观察大半日，这处来往的都是行商，挑夫和去城里各处做工的人，觉着挺合适，于是爽快赁下。
铺子一时开张不了，茶馆这边需要重新收拾一下，另外还需找做工的人，宁澜、阿北、阿南便分头行事。
宁澜负责找人把屋子加固收拾干净，窗口扩大，所有交易都通过这个窗口，好叫买东西的人看见里面的情形，吃起来更加放心。
屋中又添了一个灶台专门煮茶水，这里原是卖茶水的地方，宁澜并不准备断了这门生意，倒不是图赚钱，只当个吸引人的噱头。
最后又将草棚换成土砖棚，三面封上，只留一面进出，这样就不用担心刮风下雨了。桌凳也重新做了几套结实的摆出来，原来的凳子并没有扔，备着给临时过来歇脚的人用。