话剧、舞剧、音乐剧、默剧、歌剧、戏曲。
每一期，他们都会根据不同的主题，在舞台上进行10-20分钟的表演，随后交由现场观众来投票。排名倒数第一的剧团将会被淘汰，并且由同赛道的备选剧团顶替。
采取这样的形式，是因为《上演吧！戏剧！》的初衷并不是想要比拼出不同戏剧之间的鄙视链，而是更好地帮助这些线下的戏剧，进行一次线上的传播。
即便如此，对于剧团来说，没有人愿意自己被淘汰。
虽然淘汰之后，依然会有同剧种的剧团来顶替，可那又不是他们自己的成绩！
更何况，有些剧团和准备替补的剧团，本身就是同赛道的竞争关系，更加不愿意被淘汰了。
在这样的压力下，6个剧团的所有人都是铆足了劲儿，即便今天只是一次预演，并不是正式的录制，所有人依然都拿出了十二分的专注力，来应对眼前的这一次排练。
就在这时候，导演收到消息，他等到舞台上这一场结束，就喊了暂停——
“到了午休时间，各组派人来领盒饭。”
随着舞台上告一段落，台下的剧团也开始纷纷紧急讨论起来，商量着应该如何应对。
领取盒饭的人围到了保温箱旁边，梅子糖醋小排的酸甜混着双椒鸡丁的辛辣漫过水泥地，刚才还热火朝天的讨论声，忽然间就轻了下来。
这浓烈的香气，吸引了所有人的注意力，让这群平时熬夜排练的演员，都不自觉地朝着香气飘来的方向看去。
人群里，不少人都不自觉地咽了咽口水。
一时间，所有人的脑海中都出现了同一个念头——
这盒饭，怎么会这么香？！——
作者有话说：梅子糖醋排骨，做的好基本可以脱骨，超级好吃[垂耳兔头]
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第27章
香味是逐渐扩散开的。
话剧团的团长赵鸿，从小在胡同里长大，这么大岁数没什么其他爱好，就两件事——
演戏，吃饭。
要按招聘赵鸿的说法，演戏是生活，吃饭也是生活。
在来参加节目前，赵鸿就已经打定了注意，如果剧组里的盒饭不好吃，他自掏腰包也得每天去外面寻觅点吃的。
只是这一会儿，闻到了盒饭的香味后，赵鸿忽然觉得自己之前也许是多虑了。
等打开手里的饭盒，漂亮的配菜让赵鸿忍不住“嚯”了一声，迫不及待地拆开了一次性筷子。
第一筷子，他直接夹起了里面的梅子糖醋排骨。
糖醋排骨这道菜，看起来简单，实际上却是个手艺活儿。
里面最大的讲究，就是调味。
调味太淡，挂不上味道；调味太浓，又容易发苦。
更不用说装在盒饭里面，闷了这一段时间，本身又会让糖醋小排丧失掉一些刚出锅的风味。
但是赵鸿夹起来的这一块糖醋排骨，在光线下，琥珀色的糖浆裹着炸酥的肉块，还能够依稀瞧见细密的气泡孔，面衣脆而薄，几乎像是一层琥珀色的纱衣包裹在排骨外面。
所谓，色香味。
至少从外观这一道，赵鸿一眼挑不出什么毛病。
而香这一块，隔着这么远都能够闻到，显然是过关的，剩下的就是“味”了。
赵鸿将糖醋小排放入嘴中，才咀嚼了几下，就忍不住挑起眉头：“放了梅子？不对，这不是新鲜的梅子，倒像是……梅子汁？”
“酸甜口里带着梅子香，聪明的做法。”
只是这一块梅子糖醋排骨，就让赵鸿不免对剩下的三道菜放下了心。
虽然说，并不是每一位厨师都可以做好所有种类的菜。