日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

楚瑾钰站在灶台边开吃时,楚易文拿出牛皮纸盒将芋头饼装进去,盒口保持敞开,免得产生水蒸气将表面的酥脆焖软。

等到楚瑾钰吃饱喝足,拎着芋头饼去学校时,他一路走,香味一路馋人。

“你好,请问你手里是什么?在哪买的?”

路上有吃货忍不住上前询问,得知是他爸做的芋头饼,只能带着几分馋意搜索附近卖芋头饼的店铺。

楚瑾钰到教室时,胡一齐他们还没来,本来已经吃饱的他嘴巴又有点馋,于是又拿起个芋头饼吃起来,边吃边还不忘和同桌分享。

“谢谢。”

自从暑假那次奶奶受到他们帮助后,邵言易在学校里跟楚瑾钰关系明显更加好,对于他分享的食物已经不太会拒绝。当然,与此同时,邵言易会主动教他做题,偶尔也会给他带点奶奶做的吃食。

“楚瑾钰,你吃独食!”

胡一齐刚进教室就看到楚瑾钰在大口吃芋头饼,立刻跑过来。

楚瑾钰白他一眼:“你自己不早点来,还怪我吃独食,我就应该全吃完一个不给你留。”

芋头饼香味实在太诱人,胡一齐顾不上跟他拌嘴,赶紧伸手拿起一个就往嘴里塞。

由于距离不远,加上盒子是敞开着,芋头饼此时依旧保持着香脆的口感,咬下去时那叫一个香。

芋头饼属于常见小吃,胡一齐以前也吃过,但外面卖的芋头饼他都是吃一个就感觉腻,基本上很少买。而此时,他三下五除二解决整个蛋黄芋头饼,完全没感觉到腻,只感觉香。

“好好吃的芋头饼,不甜不腻,香得我差点没咬到舌头。”胡一齐说完双手各拿一个芋头饼继续吃起来。

外面卖的芋头饼为了颜色好看、降低成本,有些会掺紫薯进入,并不是纯粹的芋泥。楚易文做的不光没有惨乱七八糟的东西,糖放的也少,芋头本身的甜味与糖的甜味相融合,恰到好处的甜与蛋黄的咸达成完美平衡,加上油炸的火候到位,吃起来自然香。

“你给叶其林他们留点。”见他比自己还能吃,楚瑾钰边说边用盒子分出来几个,省得另外两人没早餐吃。

说曹操曹操到,叶其林进教室就听见这句,立刻道:“胡一齐,你吃早餐不给我留是不是?”

他们吃得是香了,可把班上其他同学给馋到,有人直接从书包里摸出面包来解馋。

早读到一半时,班主任来到教室,刚进门就闻见股还没完全消散的香味。

“楚瑾钰,你又在教室里吃早餐!”

楚瑾钰直接不吱声,任班主任说。

班主任说他几句后,到底还是没忍住问:“你早上吃的什么?”这么香。

“我爸做的煎芋头饼和蛋黄芋头饼。”楚瑾钰道。

美味早餐带来的好心情,只够楚瑾钰他们维持到上午前两节课,到第三节课时,楚瑾钰就有点想往桌上趴。

其实想想也能理解,本来星期一就是学生们最讨厌的日子,更别说进入高三后变成单休,而且这单休有一半多时间要拿来做作业,简直跟没放假一样。

楚瑾钰在学校里上课上得挺痛苦时,楚易文上午过得倒是挺悠闲,先趁早去菜市场买点菜,再去河边钓会鱼,快十点时回家准备午餐。

早上做芋头饼还没把芋头用完,中午他准备做个芋头烧排骨。秋天本来就是吃芋头的季节,忽略削芋头皮时黏液可能会痒手,芋头的清香还挺好闻。

楚易文将芋头切成滚刀块后放到水里先泡着,防止芋头氧化颜色没那么好看。芋头处理好,他将买回来的肋排切小块后焯水去腥。

别说,系统提供的刀具就是好用,不管是切菜还是切肉,那手感,简直别提多顺手。

食材处理好,楚易文开始起锅烧油,先将排骨稍微煸一下,随着多余油脂被煸炒出来,排骨表面微微变色,同时散发出油润光泽。

将排骨煸至表面金黄后他用锅铲轻轻一推,将排骨推到锅边缘,随即往锅底丢下适量冰糖,开始炒糖色。炒糖色对如今的他来说,简直闭着眼睛就能通过嗅觉炒出完美的糖色,在冰糖融合开始冒枣红色泡泡时,他手里锅铲轻轻一推,排骨推进糖浆中,很快就均匀裹上糖色,变得更加诱人。

肉的焦香配上冰糖产生的焦糖,菜还没做好,香味已经很诱人。等到他开始加入葱、姜、蒜、八角、香叶等调料开始爆出香味时,厨房里香气更加有层次感。

随着排骨香味越来越浓郁,楚易文沿着锅边淋入一圈料酒,高温让料酒发出“嗤啦”一声,一部分直接蒸发进空气中,一部分融入菜里。随着他又加入生抽、老抽等调料,原本带着焦糖气息的排骨又添上抹酱香。

经过冰糖和老抽两重上色,锅里排骨已经变成漂亮的琥珀色,他又翻炒两下,顺手往锅里加入热水开始炖煮。

大火烧开后转小火,在小火慢炖过程中,楚易文也没闲着,继续去做其他菜。

等两个小炒出锅,排骨也炖得差不多,他将早就准备好的芋头倒进排骨中,翻炒几下让每块芋头都裹上汤汁后继续小火炖煮。

在锅里汤汁咕噜咕噜冒泡时,排骨醇厚的肉香与芋头特有的清香逐渐融合,飘出一股格外诱人的香气。闻见这股香味,楚易文自己都有点被馋到,在锅里掀开时尝了口芋头,完全炖透的芋头吃起来粉糯绵软,轻轻一抿就在嘴里化开。

芋头吸收肉汁和酱料的精华,吃起来鲜美浓郁,咸鲜中带着食材特有的清甜,好吃到他不住点头,觉得桐县的芋头是真不错,不管拿来做芋头饼还是炖排骨都特别好吃。

午餐准备好,他熟门熟路开车去学校给几个孩子送饭。

只能说人都是有惰性的,明明最开始时楚瑾钰都是回家吃饭,自从楚易文开始送饭后,他就越来越懒,如今基本上都是跟叶其林他们一起在学校等他爸送饭。

书友推荐:直播写纯爱文的我在虫族封神交易沦陷逍遥小郎君望门娇媳不乖(姐夫,出轨)蝶变只是不小心发现她是卧底而已(强取豪夺)鱼目珠子(高干1v1)梦中修仙:我有九个绝色道侣在北宋当陪房下乡的姐姐回来了穿书后成了狼孩宦海官途无敌从觉醒武器大师开始我的年轻岳母陈放顾静姝燕尔(古言1v1)吃了肉,就不能吃我了官婿美人香天仙师娘
书友收藏:重生1958:发家致富从南锣鼓巷开始穿越崖山:我赵昺绝不跳海开局一杆大狙,爆杀十万鞑子触手怪她只想生存继母的闺蜜团(继母的明星闺蜜团)官场:从离婚后扶摇直上我在书记家被三女喂养官途,搭上女领导之后!官路浮沉就职供销社,我在60年代搞代购天才少年,开局便是救世主官途:权力巅峰没你就不行之新征途交易沦陷狩猎:豪乳淫臀美妇们的极限肉欲非常权途潘多拉的复仇(高干,nph)升迁之路我的G奶教师熟母(无绿改)千里宦途