用大铁钉和麻绳死死固定住，防风又防雪。
朝南和东面，为了采光和通风，钉的是半旧的草帘子和各家凑来的芦苇席子，透光又透气。
棚子里面，黄云辉和胡卫东又用剩下的木料搭了好几层结实的架子，像梯子一样，一层一层，好挂鱼。
最后，黄云辉让胡卫东在棚子最里面的地上，用砖头垒了个长条形的简易灶膛。
上面架几根粗铁条当炉箅子。
灶膛口开在棚子外面，这样添柴烧火在外面，烟和热气顺着棚子往里走，挂的鱼自然能烘好。
他又在棚子最高处的两头，开了两个小小的通风口，让湿气能跑出去。
忙活了大半天，一个简易但看着挺像那么回事儿的烘干棚就搭好了。
黄云辉从怀里掏出个装着灵泉水的小瓶子，围着棚子根脚和接缝处仔细洒了一圈。
又弄了点水，混上点锅底灰，把油布顶和容易漏风的地方都刷了一遍。
“辉子哥，刷这灰水干啥？”胡卫东不解。
“加固，密封，省得热气跑了，也防虫防霉。”黄云辉简单解释：“这水刷上去，干了更结实。”
棚子刚弄好，胡大军就带着人把第一批处理好的鱼送来了。
鱼都剖洗干净，用盐和少许调料简单抹过，穿了麻绳挂在棚里的架子上。
一层层挂上去，白花花的鱼片排得整整齐齐，看着就喜人。
胡卫东抱来干柴，在棚子外的灶膛口点起了火。
火苗舔舐着铁条，热气开始顺着棚内的空间缓缓上升。
“行了！火别太大，得文火慢烘。”
“守着的人也勤看着点，隔几个时辰进去翻翻面儿，让鱼烘得均匀。”黄云辉叮嘱看火的社员。
火慢慢烧着，热气在棚子里弥漫开来。
没过多久，就能闻到一股淡淡的、带着咸鲜味的水汽从通风口飘出来。
第二天一早，黄云辉和胡卫东钻进棚子查看。
只见昨天还水润的鱼片，已经明显收缩变紧，边缘微微卷起，颜色也从白变成了淡淡的金黄。
摸上去干爽有韧劲，不再是软趴趴的。