西餐的理论考试则相对简单，主要考核食材的温度，搭配，只要肯背菜谱和比例，就能很容易通过。
像光头伙夫这样，只熟悉自己舒适区料理的西餐评级厨师，并不少见，所以业内也有「一级半」的说法。
西餐厨师遇到华餐厨师天生低一级（这是由评级制度决定的），然后，在同等情况下，默认华餐厨师比西餐厨师厉害一点。
这倒也算的上，半国际通用理论了，也就是说，“西3级”的光头伙夫，实际情况算下来，是不如“华2级”的鱼仙人的。
而各个等级之间亦有差距，例如：宴席研究生虽然是“华3级”，但其实已经无限接近“华4级”了，她上次晋级考试遇到了8年来最恐怖的一届，最后只差2名就晋级，实在可惜。
还有“小花”，明面上她是“西4级”，但其实她还是“华2级”，厨协并不限制考生持有双证，只要有本事，你考两个厨神都没问题。
这也是方便厨师就业，有些餐厅创始人是海外的，他们个人不认可华餐标准，“小花”就是为了进入「绣红花·法餐」工作，才专门考的“西4级”。
至于光头伙夫那个主厨嘛。。。
当然是因为他爸是餐厅的老板啦！
当时听完后，夏鸣也有点无语，搞半天，伙夫这个家伙，还是个二代。
不过伙夫也并非一无是处，他的调味比寻常人精准，创意也很天马行空，就是经验太少，老犯低级错误。
将目光从光头伙夫身上移开，夏鸣开始思考其他复活选手，最终将目光锁定在「小花」「一匹黑马」「化学系幻厨」「洛洛哼哼叽」四人之上。
他觉得，如果真的有内定，那大概率就出现在上面这四位身上了。
而且，他现在对于这档综艺为何会有如此大的投资，也有了猜测。
“大厨背书，海选竞技，百人评审里面夹杂普通人，超市原材料对决。。。”
“所以，这一切。。。都是为了新型。。。预制菜吗？”
。。。
「导播室」
导演恭敬的站在一旁，谭知风和一名看不清模样的女人坐在直播画面面前。
“谭先生，你觉得川渝冰火魔厨的那道「五路杂汤」，可以通过料理汤包的形式实现吗？”
谭知风沉思片刻。
“应该很难吧，那个调配比例应该是没有固定值的。”
“谭先生这话就说笑了，只要是味道，就一定有最合适的比例，无非是值得与否罢了。”
谭知风微微摇头，虽然他现在算半个商人，但在这点上，他并不赞同。
女人见状也没说话，然后看着屏幕上的川渝冰火魔厨。
“真是生了一副好皮囊，和谢庭锋差不多的帅气，气质却完全不同，又是草根出身。。。”
“谭先生，我记得「锋味」销量还是很不错的。。。”
谭知风沉默片刻，没有出言反驳。
女人看着谭知风微微一笑。
“我只是开个玩笑，我当然明白，这场综艺最后的胜者，一早就注定了。”
谭知风看着屏幕上川渝冰火魔厨的模样微微皱眉，他总觉得，这个不知从哪冒出来的黑马，会给这场直播综艺，带来始料未及的变数。。。