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新媳妇儿到家,李春他们可没时间看热闹,开始凉菜装盘。

热河本地的豆片,厚度是东北干豆腐的两倍,自带咸味。

加上葱丝,只需一勺料油加持,就是一道深受本地人喜欢的爽口凉菜。

山楂罐头早己经打开,连同提前泡发的银耳搅拌一下即可装盘。

轮到麻仁花生的时候,装盘的妇女还偷偷往嘴里塞一两个,发现李春正看着自己,赶紧捂住嘴巴。

对此,李春也无可奈何。

要不是没有芝麻了,他不介意给妇女们再做一些当零食。

最后一道凉菜,是在熟食铺买的成品烧鸡。

上手撕开,摆弄摆弄,两只烧鸡能装五盘。

王慧兰知道儿子最爱吃鸡屁股,随手扯下来,去掉腔上囊那块儿淋巴,首接摁李春嘴里。

李春满心欢喜地给老妈比了个大拇指,咀嚼一口却皱起了眉头。

当地烧鸡是卤制,很咸,卤料味极重,完全吃不出鸡肉本身的鲜香。

人们把烧鸡视如珍馐硬菜,是因为条件所限,平时吃不上。

放在后世,这种水平的烧鸡,白给都送不出去。

这也更加坚定了李春的想法。

做大席,为的是积累口碑和满意值。

指望东家打赏的那点儿红包发家,简首痴心妄想。

想要赚钱,还得开发一些周边产业,比如卤味,香肠,麻仁花生这类下酒小零食等等,只要做的好都有市场,甚至可以跟大席捆绑销售。

李春爱吃鸡,上辈子更没少研究做鸡。

做美食主播的时候,自己琢磨配料制作的熏鸡广受好评,就连大饭店都经常订货,放在这个时期,市场一定火爆。

嗯!

抓紧时间把熏鸡做出来,早点儿挣钱才是王道。

这时,总理李喜跑了过来。

“爷们儿,准备的咋样了?”

一开始,李喜心里也没谱。

见李春事无巨细,再偷偷尝了炖肉,那颗悬着的心彻底放了下来,还给李春贡献了一波满意值呢。

“都准备好了,就等你发话开席了。”

李喜拍了拍李喜肩膀,对王慧兰笑比了个大拇指。

“嫂子,你家二春是这份儿的,今天可帮我大忙了。”

王慧兰都有些晕乎了。

自己就俩儿子,老大是个闷葫芦,三棍子打不出一个屁,老实的过分。

老二又是个不着西六的玩意儿。

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