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佩奇小说网>春潮里>第九章 饼香袅袅余味悠长

第九章 饼香袅袅余味悠长(第2页)

吟夏笑了笑:“妈,嫂子,那我先走了。”

说完,她走出花地,没花多久就到家了。

时间不等人,吟夏来不及想太多。

首先,她将玫瑰清洗干净,控干水分,转移到了不锈钢盆里。

做完这一步,玫瑰花特有的芳香在厨房内弥漫开来。

吟夏抬手挥了挥,以便自己能更好的闻到玫瑰花的味道:

“得加一点白酒,不然总感觉有一股轻微的涩味儿。”

于是,她将父亲的白酒倒了一些在玫瑰花里,这是阿婆教她的做法——

白酒和花瓣结合,可以极大程度地去处玫瑰花中的酸涩,激发花香味。

待揉搓出了其中的汁水以后,吟夏将玫瑰花分成了两份。

一份玫瑰花里加糖粉,做原味鲜花饼。

另一份玫瑰花里加蜂蜜,做蜂蜜味鲜花饼。

随着她搅拌的动作,两份玫瑰花中的汁水全都被杀了出来。

见差不多了,她往控干了的玫瑰花中放了一些植物油。

这样一来,鲜花饼中的玫瑰馅儿算是做好了。

吟夏用筷子夹起馅料开始观察:

“不错,能成团,不会散,跟阿婆做出的鲜花馅差不多。”

放下筷子以后,她怕苍蝇和其他虫子乱飞,用锅盖将两个装着玫瑰花馅的盆盖了起来。

做完这一切,她看了一下时间。

才刚刚十二点钟。

今天毕竟是第一次正式做鲜花饼,一共五十个,不算多,所以时间上是绰绰有余的。

吟夏加快速度,把面和好放到一旁自然醒发。

先前做试验的面团她用了蒸的办法加速醒发。

这样虽然快,但她个人感觉口味上会稍微差一些,所以正式做的时候还是选择自然醒发。

趁着面团醒发的时间,吟夏将午饭做了出来。

留出母亲和大嫂的那份以后,她随意扒了两口饭,又给江秉诚装了一碗饭。

做好这些后,面团也醒发得差不多了。

吟夏将面团弄成大小均匀的团子,随后又用擀面杖擀成长条状,再恢复成团状。

这样反复几次以后,面团已经变得十分筋道了。

随后,她将两种玫瑰馅团成拇指大小的小球,分别用包包子的手法包进了面团当中。

成了!

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