味蕾对於重复的刺激,会有边界递减效应,这就像是第一口冰可乐最好喝一样。
我大中华的美食博大精深,对於这个世界来说,完全是降维打击。
这就是林晓敢在gg词中写:“不满意不收钱”的原因。
至於有没有人昧著良心说假话逃单,林晓倒是不太担心。
一方面他收费不高,为了这点钱昧著良心的人不会多。
另一方面如果顾客不满意,他会刪除顾客的这段记忆,並且把他拉黑,永远不接待他。
在清茶过口后,林晓又一连吃了十多根雀舌,才停了下来。
他没有急著开始下一道菜的品尝,而是端起了桌上的那份鸡汤汆海蚌。
说起闽菜的汤品,很多人最先想到的是佛跳墙,但其实如果想要品尝清爽的极致鲜美,还是要看这道鸡汤汆海蚌。
林晓先舀了一勺清汤,开始了针对顾客的介绍:
“这一口清汤,看似清澈,实则老母鸡,牛肉、猪里脊肉等食材,经八小时慢燉后,所有精华都融入其中。”
介绍完毕,林晓浅尝一口清汤。
舌尖触及汤水的瞬间,一股纯净的鲜甜便漫了上来,完全没有调料堆砌的工业鲜味,而是满满自然的鲜甜。
如此美味的汤,让林晓感到整个人的灵魂都舒展开来。
接著他用汤匙轻轻托起一片蚌肉,半透明的蚌肉在勺中微微颤动,边缘处透著珍珠般的光泽。
“所谓的『汆海蚌,就是蚌肉下锅快速烫至六分熟后捞起,再冲入沸腾的鸡汤,凭藉著鸡汤的温度达到八分熟。这样能才能保证蚌肉极致的鲜嫩。”
林晓继续介绍道,时刻考虑著顾客体验为先。
在完成了介绍之后,他才用汤匙把蚌肉送入口中。
牙齿轻咬的瞬间,先是感受到外层那恰到好处的韧性,隨即是內里极嫩的质地。
最奇妙的是,隨著咀嚼,海蚌特有的鲜甜会一点点释放,与鸡汤的醇厚完美交融。
林晓一口汤一口蚌肉,细细品味了小半盅,才恋恋不捨地放下汤匙——后头还有更多佳肴等著,他得留著胃口。
那碗清鲜的鸡汤汆海蚌下肚,味蕾重新被完全激活,又能继续享受接下来的美味了。
他一边讲解一边品尝,將满桌珍饈逐一尝遍,这才满足地抚著肚子起身。
虽然有点不舍,但林晓还是把刚才的那段记忆抽了出来。
有种恍然若失的感觉,顷刻间他就失去了刚才品尝珍饈的记忆,似乎自己从未享受过那些美味。
一枚银色的记忆琥珀,出现在了他的掌心。
是时候,让顾客体验一下铁达尼號式的沉浸体验了。