【初南食贻元十八协律】
（元和十四年抵潮州后作。）
鲎实如惠文，骨眼相负行。（惠或作车。《山海经》云：“鲎形如车文。”见《玉篇》。骨，李本云疑当作背。《岭表录异》“鲎眼在背上，雌负雄而行”。《地理志》云：“交趾有鲎，形如惠文冠。”）蠔相黏为山，百十各自生。（《岭表录异》云：“蠔，即牡砺也。初生海边，如拳石。四面渐长，高一二丈者，巉岩如山。”蠔音豪，字书无蠔字。董彦远云：“五代潘崇彻败王逵兵于蠔石，亦地名，不应不见字书，盖阙误。”）蒲鱼尾如蛇，（蒲鱼，即鱼也。）口眼不相营。（方作萦。）蛤即是虾蟆。（《本草注》云：“青蛙，{吉电}蛤长脚蠼子，皆虾蟆之类。”）同实浪异名。章举马甲柱，（《释音》云：“章举有八脚，身上有肉如臼，亦曰章鱼。马甲柱，今江瑶也，即郭璞《江赋》所谓玉珧。）斗以怪自呈。其余数十种，莫不可叹惊。我来御魑魅，（《左氏传》云：“流四凶，投诸四裔，以御魑魅。”公言其贬斥也。）自宜味南烹。调以咸与酸。（以或作之。芼以椒与橙。《诗》“左右芼之。”芼，亦调也。张协曰：“燀以秋橙。”芼音冒。橙，除更切。）腥臊始发越，咀吞面汗髐。（思营切，赤色。）惟蛇旧所识，实惮口眼狞。（尼更切。）开笼听其去，郁屈尚不平。卖尔非我罪，不屠岂非情。不祈灵珠报，（《搜神记》：“隋侯行，见有大蛇伤者，救而活之，其后蛇衔珠以报。”《淮南子》所谓隋侯之珠者是也。）幸无嫌怨并。（无或作不。）聊歌以记之，又以告同行。（记或作寄。）