这些技术细节如此专业，绝不是临时抱佛脚能够掌握的。
“最关键的是这个温度控制曲线。”
李建强从口袋里掏出一张画满数据的图纸。
“你看，在第一阶段要控制在45度，第二阶段提升到65度，第三阶段再降到50度，整个过程要持续18个小时。这样製作出来的肉乾，不仅口感好，营养成分保留率可以达到85%以上。”
孙组长接过图纸仔细查看，越看越震惊。
这套工艺的理论基础扎实，数据详实，绝对不是外行人能够编造出来的。
“李师傅，您这技术……”
搞食品工业的专家声音都有些不可思议。
“在我们原来的厂子里，这套技术被束之高阁，领导说什么『不符合生產实际。”
李建强摇了摇头，眼中闪过一丝愤怒，“是陆厂长给了我发挥的机会，让我能够把这些年的研究成果真正应用起来。”
就在专家组被李建强的技术震撼时，旁边又传来了“咔嚓咔嚓”的切肉声。
眾人转头看去，只见钱进正在手工切片操作台前忙碌著。
“钱师傅，这是？”
陆青山適时地问道。
钱进头也不抬，手上的动作却没有停：“我们正在等著改良版的多功能切片机装配完成，这是图纸，效率比现在能提高三倍，而且切出来的肉片厚薄绝对均匀。”
说著，他停下手中的动作，拿起切片机的图纸给专家组看：“各位专家请看，误差不超过0。2毫米。”
专家组中的工程师接过图纸，脸上露出了不可置信的表情。这种设计精度，確实达到了工业化生產的標准。
“这个切片机的原理是什么？”工程师忍不住问道。
钱进这才抬起头，脸上露出兴奋的笑容：“关键在於这个螺旋刀片的设计，还有这个压力调节装置。传统的切片机压力是固定的，但不同部位的肉质密度不同，切出来的厚度必然有差异。我这个设计可以根据肉质的软硬程度自动调节压力……”
隨著钱进的解释，工程师的眼睛越睁越大。
这个看起来其貌不扬的中年男子，竟然掌握著如此精湛的机械技术。
“这技术水平，不输省里的大厂啊！”
工程师忍不住感嘆道。
听到这话，赵老三的脸色变得难看起来。
他原本以为这些人都是陆青山请来的託儿，可现在看来，这些技术確实有真本事。
但他还不甘心，正想开口质疑，却被另一边传来的声音打断了。
“这是野山参，至少有十五年的参龄。这是黄芪，品质上乘。这是灵芝，野生的，药效是人工培植的三倍……”
眾人循声望去，只见姚柏年正站在药材厂门口，手里拿著几株刚处理好的药材，对著专家组中的农业专家侃侃而谈。