小学生表演完了，就轮到知青们上台唱《大海航行靠舵手》。
这歌余秋熟，真熟。
医院五月□□会的时候，他们妇产科的表演节目就是歌伴舞《大海航行靠舵手》。作为三十岁以下的年轻人，她下了夜班也得参加排练。可怜她老胳膊老腿，还要上台跳舞。
最后大队的文艺骨干也表演了一段《林海雪原》的选段。
听说大队自己也排了《林海雪原》，但是现在大家伙儿都忙，只能等待忙罢了再好好热闹一番。
刘主任又上台讲话，表达对知青们的欢迎。
“广大农村需要你们，革命从农村开始也要回到农村去。知青朋友们，请牢记主席的指示，农村大有可为！”
众人拼命鼓掌，余秋手都拍红了，因为她闻到了饭菜的香气。
早上那点儿山芋粥哪里能填肚子，她出门的时候感觉东西就已经消化光了。
两张条形桌拼到一起，桌上摆着冬瓜排骨汤、虎皮蛋烧肉、红烧鱼，都是大脸盆装着的，油香四溢，就连韭菜炒河虾都汪着油。
说来也怪，余秋平常口味偏清淡，主要是他们医院食堂的饭菜相当养生，油跟盐放的都少，她七年下来已经习惯了。
结果1972年的空气中大概是弥漫着饥饿因子，她看到油晃晃的肥肉不仅不反胃，居然还觉得真香。
事实上，她也的确夹了一筷子五花肉。
不仅仅是她，所有的女知青都夹了，就连年纪最大的陈媛也夹了。看样子，这种叫饥饿的因子真的会传染。
相形之下，他们这帮知青已经算是斯文的了，因为小学生们真是恨不得将脸都埋进盆里头。
这个年代物质匮乏，遍身罗绮者不是养蚕人，即使是种田养猪的农民也一天到头难得见肉影子。
孩子正是长身体的时候，不馋肉才怪。
余秋看着个大脑袋的小男孩一块接着一块，专门挑肥肉吃，十分担心他会拉肚子。
长期少油水的人骤然吃上大荤，肠胃基本上都吃不消。
她刚琢磨着要不要劝这孩子慢点儿，别噎到了，这孩子就猛的咳嗽起来，捂住着脖子喘不过气来。
他被五花肉给卡到了。
带队的老师慌得大叫，用力拍他的背喊他咳嗽，可是小男孩压根发不出声音，直接跪倒在地上。
“让开。”余秋赶紧丢下碗筷冲过去，直接将人从地上抱起，“现在不要乱动，听我的吩咐，配合我。”
她从背后环抱住十岁大的小男孩，左手握拳抵住他上腹部，右手呈掌状用力往里往上压。
这是海姆立克急救法，利用腹部-膈肌下软组织被突然冲击产生的向上压力，压迫肺底部，使得肺部残留气体往上冲，吹走卡在气管以及喉部的异物。
小男孩发出一声剧烈的咳嗽，嘴里吐出一块肉。
他憋得通红的脸终于缓缓褪下血色，羞愧地躲到了带队老师身后。
那老师也抬不起头来，尴尬地道歉：“我没教好学生。”
“不，你们没错，错的是我，没让红星公社过上好日子，叫孩子馋肉。”刘主任摸了摸小男孩的脑袋，“等我们祖国富强了，我保准你天天吃肉。”
他转过头看余秋，点点头，夸奖道，“你很好，是不是学过医？”
余秋下意识地摇头：“我刚初中毕业。这是我从书上偶然看到的。”