这鱼铺老板是个坤泽，原主母亲们开始卖炸小鱼后，就一直是从她这里进的鱼，三人关系甚好。
只是原主鲜少同母亲们一起去进货、摆摊，所以穆今羽对这老板不是很熟悉，看了好几眼才认出来。
突然一下听到别人和自己寒暄，她便打起十二分的精神应付着。谈到原主的两位母亲时，她也想起了自己妈妈，神色难免有些郁郁。
对方适时说道：“你也不要太忧伤，振作起来，你母亲们也不想你有事的。”
“今日正好遇见你，从我这里拿两条鱼回去，好好补补。”
鱼老板有些唏嘘，想不到两位正值壮年的妻妻，就这么出了意外，真是世事无常。
她得知这个消息后，也送了两条鱼到原主家中，聊表心意。
听到对方要送自己鱼，穆今羽连忙道：“不用送我不用送我。今日我要买的鱼有些多，不好占你便宜。”
对方卖的鱼很是新鲜，种类还比其他几家鱼铺都多，她便没有离开，而是思索几息自己需要哪些鱼后。
指了好几条贵价的鱼，道：“各要一条，要最小的。”
她银子不多，得省着点儿用。
“好，没问题，我这就替你先捞。要剐杀吗？”问完，鱼老板看向自己的乾元妻子说道：“你去先替她把鱼捞起来。”
乾元得令，手脚麻利的从水盆中捞出几条最小的鱼，放在案板之上。
穆今羽点头：“要得要得，帮我把鱼刺都剔了吧，鱼头也留着。麻烦了。”
鱼老板拿起锋利的菜刀，用布擦干净上面的血腥。
刀面照着鱼脑袋上一拍！
刚还摇头摆尾蹦蹦跳跳的鱼，就躺在案板上一动不动了。
锋利的刀锋在鱼脑袋两边划了一下，就把鱼脑袋切开，鱼鳃剔了出来。
接着，她用刀在鱼身上刮着。把鳞片全部刮下，舀起一瓢水桶中的清水，冲倒在案板上。
冲去所有血腥与鳞片。
案板变得干净后，她切掉鱼身上所有边刺，用刀锋在鱼肚子上丝滑一拉！鱼腹破开，里面的内脏被挑出。
鱼老板动作不停顿，往鱼尾巴上宰上一刀，宰掉鱼尾巴的同时，刀朝内撬，直接把整条鱼一分为二。
起鱼刺的过程，对于老板这种熟手来说不算困难。
刀贴着鱼排部分，斜着切进去三分之一的深度，再用刀在鱼肉上轻轻一划。
捏着那被划开的鱼肉用力拉扯。
一排连接着鱼肉的鱼排被完整扯出，不仅速度快，鱼老板还有功夫同其他客人聊天呢。
接着是去小刺。
去小刺要先把鱼腹上的肉，薄薄切下一层。这样，就能看见下面隐藏着的、排列整齐的小刺。
小刺总共有两层，用刀把有小刺的鱼肉沿着边缘切下，小刺就被完美剔出。
麻利极了！
不到一刻钟，穆今羽选的几条半大小鱼鱼刺就被全部剔出，鱼肉也被切成片，分别包入荷叶中。
鱼头和被切下来的、带有小刺的鱼肉部分也没有扔，而是仔细给穆今羽包起来。
大包小包地递给她。
“五条鱼共七十五文。说了送你两条，你给我六十文就行，多了我可不收。”
鱼老板边说着，边用清水把案板冲洗干净，继续为其他人宰切着鱼肉，动作一刻也不停。
她这里的鱼根据品种不同，价钱有高有低。价钱最低的是十五文一斤，价钱最高的能到二十五文一斤。