于是，我们来到了蓓尔美尔街的英国绅士俱乐部TheTravellersClub享受了优雅安静的晚餐。
英国著名烤牛肉腰子派，搭一个约克郡布丁，外加一杯我喜欢的加冰大号可乐。
是的，其实来这里吃饭是我个人要求。
晚上八点半难道不是晚餐时间吗？
我都是饿着肚子来见面的，结果，没想到麦考夫只打算在他黑色的商务车里面跟我私聊。
诚然，移动中的密谈也是很多影视小说中经常出现的桥段。
可考虑到我真的是饿着过来的，我要求换一个场合。
我自然不会说得很俗。
我说得很礼貌，“这种密闭可控的环境，对你来说效率更高。可这种方式只会让我觉得你想要处理我，而不是跟我聊天。”
我整了整袖口，语气松弛，“在你的商务车里面私聊，也太过显示你的主场优势。若你真的希望取得哪怕一点信任，不如换到一个会员制的绅士俱乐部。那里，至少让我们看起来更像是平等的交谈者。”
会员制的绅士俱乐部如果没有会员介绍，基本是连门都进不去。
最古老的White‘s还必须要有25名会员推荐才能进。
服务员也是经过专业训练，不会偷听，不谈论俱乐部事务。
俱乐部内部更是严禁拍摄录音。
因此，这里是非常完美的交流地点。
而我刚好也能在俱乐部吃一口饭。
我本来还想着进俱乐部得蹭一下麦考夫的会员证，结果没想到我直接刷脸就可以进了。
俱乐部的菜单并不是以餐饮为目标的，再加上似乎他们认为来这里的人也许会更喜欢精心烹制的家常菜，这就导致我甚至在菜单上看到了一些英国本土菜，如各种馅饼和炖豆子。
我还看到了巧克力茄子和腌鸡蛋。
那道巧克力茄子甚至还有配图。
不可名状的形状让我想着对着空气打两拳。
于是，我点了看起来比较正常的牛肉腰子馅饼，再加上点小面包（约克郡布丁）和可乐。
麦考夫比较优雅，他只要了咖啡。
他不懂。
人是铁饭是钢，这饭不好好吃，人就没有办法与天斗，与地斗，与人斗。
他点他的，我点我的。
只不过他看到我点了可乐，便推荐我配个红酒。
我不喜欢酒那股味道，感觉喝不明白。
我也不想摇晃着红酒杯聊天。
自然而然地，我就拒绝，他自然也不会坚持。
不过，我很快就发现，为什么他会这么建议。
因为牛肉和腰子有股非常新鲜的牛味，必须要用红酒压一下，否则满口都是若有若无，若隐若现的膻腥味。
可乐完全救不了。
为了转移我味蕾的注意力，我跟麦考夫说：“我现在能肯定，我家的管家购买的肉类肯定都是清真食品。”
清真食品并不是只包括素食，常见的包括兰州牛肉拉面、新疆烤羊肉串。「清真halal」更多的指向厨师的处理方法，其中有一项就是明确要将肉类的血放干净。
这是我听以前网上认识的学中文的伊朗同学说的，如果错了，不关我的事。
可我可以明确，这种膻腥味来源于英国的牲畜宰杀制度。
他们宰杀时不会特意给牛羊放血。
而厨师们也不会刻意，或者是说，他们有时候很难，压制牛肉本身的味道。
于是他们都很习惯牛排配红酒。用红酒的单宁压制腥味，且在品尝过程中反而会生出一种复杂而馥郁的滋味，反而会让整道料理变得格外的美味。