众人站着，等老者稳稳坐在面对大门的座位上，大家才跟着坐下。
花卷三人忙碌起来，往返在餐厅和厨房间，把菜一样一样端上来。
为了保温，每个盘子上都盖着银色的不锈钢圆罩子。
上官夫人说：“没想到这样一家小店，竟然连餐盖都这么精致，竟然能照出我的脸！”
周姨娘也惊讶地说：“真的哎！比府里的铜镜看着还清楚。”
一桌子客人里女子占了大多数，都悄悄对着圆盘照起来。
菜很快摆满了桌子，花卷慢慢揭开不锈钢罩，一样一样介绍。
害怕自己父亲没听清楚，上官老爷还为他解释：“这便是儿子那天拍回来的大螃蟹，被做成了四道菜。”
老者点点头，没有说话，视线轻轻地落在盐焗蟹腿上，身边丫鬟便立刻为他夹了一根。
用筷子挑出蟹肉，老者慢慢放进嘴里，闭眼细细品尝，大家都看着他，店里安静得很。
“嗯，蟹肉甜咸适中，细腻滑嫩，不错。”
丫鬟这才把蟹腿夹给其他人。
“螃蟹肉可真大！吃一个腿顶过之前吃一只呢！”
“娘亲，这螃蟹腿怎么这么小？比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。”
花卷说：“这是半截，还有一半做成了芝士蟹腿。”她指了指一边的盘子。
上官老爷看了眼他的父亲，见到父亲点头，他再向丫鬟示意。
丫鬟便夹了一根芝士蟹腿，放进老者的盘子里。
老者挑出肉来咬下一半，浓浓的奶香味裹着螃蟹肉，竟是别样的风味！
“我走南闯北这么多年，还是第一次吃着牛乳做的菜，比盐焗的还更胜一筹。”
这句话引起大家的兴趣。“牛乳做的蟹肉？”
“好奇特的做法！”
众人眼巴巴地望着丫鬟上菜，一个个眼里满是期待。
一个小女孩吃完蟹腿，问花卷：“请问老板，这牛乳除了能烹制蟹腿以外，可还能做其他菜？太香了。”
花卷笑道：“可以呀，这叫芝士，除了做蟹腿，还可以做甜品、做土豆泥、做南瓜，还有好多好多，甚至可以做奶茶。”
“哇！那我可以吃一份甜品吗？”