第817章
程小芸耐心地给他讲了起来。
原来蛏子不耐高盐，在高渗透压的环境下，出于自我保护的机制，它们就会迅速出逃，纷纷冲出洞口。
杜明礼恍然大悟，怪不得这些蛏子像是从泥土里长出来的一般，一个个的都冒了出来。
“可是——”他又想不明白了，“你怎么知道这些是蛏子的呼吸孔，不是别的什么海洋动物的呼吸孔呢？”
他搞明白了一个问题，可是还有问题想不通。
程小芸蹲下身，指着几个还没撒盐的洞口讲解起来。
“你看这个洞口，呈8字形，这就是标准的蛏子洞。因为蛏子有两个呼吸孔，所以才会出现这种形状。而像其他蛤蜊的孔洞则大多是又小又圆的。只要仔细看，就能看出来区别。”
这下子，杜明礼总算是搞清楚了。
“小芸，你也太厉害了！这么细节的事情你都能注意到！”他由衷的佩服道。
“不过是经验之谈。看的多了，自然就知道了。”程小芸一边说着，一边又往各个洞口里撒盐。
赵磊和杜明礼也都加入了进来，纷纷拿着盐袋忙活了起来。
不一会儿，平坦的沙滩上便似雨后春笋般，“长”出了一大片的蛏子来。摇曳着窈窕的身姿，似是向撒盐的人挑衅一般！
“太有意思了！”
杜明礼学着程小芸的模样将蛏子竖直拔了出来，这新奇的体验让他忍不住感慨起来。
一个个又长又肥的蛏子被扔进了水桶里，不一会儿就装了大半桶。
大家看着自己劳动而来的成功，都喜不自胜。
“咦？”杜明礼看着沙滩上的几个洞口疑惑不解，连忙拉过程小芸来询问，“小芸，你看这几个洞口撒了那么多的盐，怎么蛏子也不出来啊？是被咸死了吗？”
程小芸被他的脑回路折服，强忍着笑看过去。
“这个啊！”程小芸一下子就看出了端倪。
“这是海肠的洞，蛏子当然不会钻出来啊！”
“海肠？”杜明礼诧异万分，“你是说‘海肠捞饭’的那个海肠？”
“没错。”程小芸强忍着笑点头道。“海肠的洞口撒盐就没有用了，需要直接挖了。”
她说着，就拿出了小铲子，顺着洞口一路挖了下去。
“这东西特别能钻洞，挖的时候要耐心，可能要挖很深。而且还要小心一点，别给它挖断了，那就前功尽弃了！”程小芸一边嘱咐着，一边演示如何操作。
杜明礼使劲地点点头，像是接受了一个颇为严峻的任务般，效仿着她的样子也拿着铲子挖了起来。
一铲一铲地挖下去，挖了能有半臂深，却一点海肠的影子都没看到。
杜明礼都想放弃了，可见程小芸一个女同志还在锲而不舍地卖力挖着，本想脱口而出的话又咽了回去。
功夫不负有心人，杜明礼觉得自己都快挖出个坑来时，海肠终于被挖了出来！
那又长又粗的一根在他手上缓缓蠕动着，大概是被挖出来有些生气，还试图对着杜明礼喷水。
原来自己平日里吃的海肠竟是这么难挖。用了那么久的时间，挖了这么大的一个坑，才挖出来这么一根！
杜明礼心中百味杂陈，转头对着程小芸建议道——
“我觉得海肠捞饭这个菜，你应该再卖贵一点！”