不同的火候,从一刻钟至四刻钟不等的时间,甚至连炒茶所用的工具也没有局限于用手,树枝、木棍、厨具什么都试。
不过在最后一页的成果上却不尽人如意,不是过了头直接焦了就是太过生涩简直苦不堪言。
好不容易制出有茶香的韧性却差得要命,轻轻一捻便会折断。
更何况那香味太过浅淡,按着李承乾留下的嘱咐泡着喝时跟喝白水没有区别。
失败的结果不仅这些,写到后头钱管事还特意将一些字句圈出。
“太过粘锅,一锅茶有小半都要报废。”
“大部分制出的茶容易粘在一起,事后分开太过费时费力。”
“不知为何,一锅茶炒出来的程度不一。”
不过钱管事也不是没有收获,他从这一连串的记载中敏锐察觉到了不同火候对茶叶的影响。
所以在最后他又写了一句话,而这句话后打上的是个问号。
“是否可以提前多几口锅,每口锅用不一样的冷热,缩短每一次的时间而去一炒二炒甚至三炒?”
李承乾抹了把脸,见李泰与李丽质好奇,他随手将资料放到两兄妹手中,自己则是沉吟片刻说出了最初的那句话。
钱管事有些颓丧,但很快打起精神,恭恭敬敬半弯腰道:“听凭殿下吩咐。”
这段时日以来李承乾不断回忆在现代时接触过的关于茶的记忆,倒还真叫他从犄角旮旯里搜罗出来一点。
他用手做模拟动作:“卷成一大团的情况要不试试在炒时用竹帚滤茶叶?”
钱管事一琢磨,想想小扫帚如果用在炒茶上……脑中演练了几遍激动道:“应是可行!我今日回去便试试!”
那便还有粘锅和受热不均的问题,前者李承乾没什么灵感,后者需要改进冶铁技术。
肉眼可见他的沉默,钱管事刚想安慰几句,谁料一道稚嫩的童音轻轻响起。
“大兄,为什么不在锅底放麻布呢?”
“若是怕异味放干净的麻布不就行了吗?”
“这样不就不粘锅了吗?”
李丽质大眼眨巴眨巴,眸中是不解的好奇,似乎是不明白为什么在她心中聪明非常的大兄连这样一个简单的法子都想不出来。
李承乾心头软软:丽质还是那么乖巧。
慢半拍的李泰用力点头,语气天真:“还有为什么不放些沙子呢?沙子热热的后摸起来都差不多”
李承乾:臭青雀又背着他玩危险的东西了!
“而且热热的后捏起来可好玩了。”
这句话就有些不好意思了。
李承乾:……
钱管事:……没想到殿下的弟弟这般,嗯,可爱。
等等!
李承乾瞳孔微微放大,一种奇异的战栗感顺着背部爬上他的脑袋。
麻布和沙子?!
他猛地抱过二人一人一口狠狠亲在了二人的小酒窝上。
是他想复杂了,陷入固有的思维,觉得既然是炒肯定不能添加乱七八糟的东西。
反而是不受限制的两个小孩最是能用想象力童言童语地解决他的难题。
“你们可真是帮了我的大忙!”
李泰和李丽质嘻嘻笑着,依恋地蹭蹭他们兄长的肩膀。
李承乾努力让自己平静下来:“是我想岔了。”
麻布暂且不提,且说沙子这点。
他依稀记得幼时冬日在街边眼馋别人炒板栗,其中炒板栗用的便有沙子。