结果崔粥和崔大牛反其道而行之，把店里所有的门窗都给换了，用上了大扇的开合，如此一来，全部的临街木窗都支棱起来后，店里就愈发明亮了。
铺子的位置在正东，迎着朝霞就开了门。
阳光洒在崔家食肆的门槛前，暖洋洋的照得人舒服。
店里的桌椅板凳虽是沿用旧物，但经过崔粥的妙手一改，都用了浅木色的漆重新上了一遍，看着愈发清爽。
门口靠墙的一排，分了两层高低柜，矮一些的上面放着几个熬煮好的罐子，下面是用热水保温着，里面则是之前拟定好的六种粥品。
清一色的展开来，食客们想吃什么直接开口就是。
而高一些的柜子上则放着佐粥用的一切小菜和各类蛋饼，碟子不大，五花八门的什么都有，若是食量大些的一次可以选四五个品，也不会吃的太过。
“这店家有点意思，牛肉粥，竟然只有八文一碗。”
“这位客人说的是，不过今日更便宜，四文就能吃到，剩下的钱可以尝尝看店里做的这些佐粥小菜，靠左边的都是可以免费续的，靠右边的则是花钱买，贵的五文，便宜的两文，一顿吃下来，超不过十文就是。”
崔大牛介绍着，有些东市来的客人还在思考要不要吃呢，原先就知道崔家食肆的那些个食客则是早早就下单了。
粥碗平而大，这样粥就凉的能比较快些，吃进嘴巴里也不容易被烫到，有的食客喜欢一口粥一口小菜，有的则喜欢把小菜都倒进粥里拌着吃。
但无论是哪一种，只要是尝过的就都知道，这崔家人用料厚足不说，味道也是一绝，明明这大街小巷上卖粥的店也不少，偏偏就是这里的味道有些不一样。
甜的不腻人，咸的不渴水。
一大早的来上这么一碗热粥下肚，人都跟着有力气不少。
寒具是现炸的，切小段以后泡在里面吃也别有风味，尤其是原本就卖得很好的稀豆粉，此刻更是达到了顶峰。
第53章立身
短短一日早上，新开的崔家食肆就人满为患。
那些领了鸡蛋的人看到落脚的食客们都在大快朵颐，这老早就排队的他们自然是忍不住的，也跟着要了一碗尝尝。
这一尝，就被惊艳到了。
以前他们不爱喝粥，是觉得这东西不够饱腹，一日怕是要吃上六七顿才够，但今天吃过崔家食肆的粥品后才晓得从前喝过的那些太偷工减料了。
用的米也不好，熬煮出来自然不够浓稠。
而崔大牛这里都是自己产的好米，几十袋就放在灶间等着下锅，一点都不会不舍得，自然味道和材料都是别人家比不上的。