两个原因导致形成“无法变瘦的大脑”
“这就是因果……”圣子说，“本该让我们维持生命的食物反而成了我们生活中的障碍……”
松代女士双眼放光，说道：“这正是重点。对生活在现代社会的我们来说，食物唾手可得。从某种意义上说，这意味着食物创造了一个容易让快乐中枢失控的环境。其实，如果将‘饿的时候才吃饭，吃饭只吃必要的量’视为标准，现代人的快乐中枢在某些地方是偏离正常轨道的。引起这种偏离的原因有两个——习惯和依赖。”
松代女士走到白板前，写下了“习惯”和“依赖”这两个词。
“举个例子，当你因为压力大而焦躁不安时，碰巧吃了点甜食，感觉心情好多了，就是因为你的快乐中枢被刺激了。如果仅仅是这样，并没有什么问题。然而，我们的大脑会‘学习’这个过程，形成‘压力→甜食→心情好’这个机制。所以，当我们再次感觉压力很大时，就会基于这种学习再次吃甜食。这种重复的过程会使‘压力→甜食→心情好’这个机制得到加强，就是所谓的‘强化学习’，最终形成‘习惯’。这种‘习惯’会对人类的行为产生影响。
“‘依赖’的产生是因为大脑具有追求‘更强烈的快乐’这种特性。如果反复、多次接收同等程度的刺激，就会让快乐中枢习惯这种刺激，渐渐无法获得快乐。因此，为了获得更强烈的刺激，人类会沉迷于增加刺激量。这是一种符合大脑科学的机制。有烟瘾的人就是典型的例子，那些每天暴饮暴食的人可能也是这样的。”
“呜呜呜……”
屋子里突然响起了猛兽咆哮般的声音。我转头一看，原来是睦睦在号哭。
“我……我总是失控，会因为见不到儿子而难受，然后开始吃巧克力。吃巧克力确实会让我感觉好一点，所以我会继续买巧克力。开始只吃1袋，现在有时候会吃掉3袋。习惯和依赖这两样我都占了，看来我这辈子都减不了肥了……”
看着睦睦难受的样子，真让我心痛。虽然我的程度不及她严重，但基本原理是一样的。不，应该说尽管表现形式有所区别，但这里的5个人都是因为习惯和依赖产生了问题。然后，大家尝试了各种减肥方法，最终相聚在KIBUSU。