以酒厂定战场。我们在鲜啤30公里的产品结构里提出了一个新的产品——加盟连锁酒厂。加盟连锁酒厂可以经营鲜啤30公里联营酒厂餐厅、鲜啤30公里酒馆、鲜啤30公里打酒站、鲜啤30公里商超流通、鲜啤30公里餐饮经销，以及鲜啤代工共六大业务。
可以说，我们鲜啤30公里的产品结构，就是一个加盟连锁的6次方；更是一大投资，是成本回收的6个路径，创新整个中国啤酒行业的商业模式。
业态1：鲜啤30公里联营酒厂餐厅。
鲜啤30公里，开发600～5000平方米城市酒厂，针对不同的投入，设计不同产能的啤酒厂。可以集约到只生产啤酒，配送终端售卖；也有兼具打酒站、办公区、生产区、酒吧、餐厅5大功能的体验工厂。
以上海佘山酒厂为例，一间5000平方米的厂房，投资2000万元建一个酒厂，酒厂的年总产能是2000吨，一年的啤酒总产值约3000万元。后面600平方米做生产车间，前面800平方米与网红餐厅一尺花园做联营，一年能有约1000万元的营业额。
▲鲜啤30公里上海佘山酒厂联营餐厅实景照片
业态2：30公里鲜啤酒馆。
在街边、社区旁边的小酒馆，占地30～50平方米，供应10余种精酿鲜啤，同时提供薯条、鸡翅、香肠等简单配餐；20万～30万元投入就能开一家鲜啤小酒馆，自己当老板。鲜啤30公里目前已开业47家酒馆，日均流水达到6000元。
业态3：鲜啤30公里打酒站。
无须单独开设，无论是开餐厅，开超市，只要门店位置有很好的人流，周边有需求，只需要5～10平方米就能嵌入一个鲜啤打酒站。
在上海嘉善路的淳欣食品超市，收银区背后嵌入一个打酒站，收银员在收银的同时负责打酒，能够做到节假日流水4000～5000元，工作日2000～3000元。
除了提供现场即饮，也能打包回家喝，还能线上送外卖，一间打酒站做三门生意。鲜啤30公里目前已开业打酒站70余家。
业态4：鲜啤30公里商超流通。
罐装鲜啤主要集中在餐饮店、超市、便利店、线上售卖，以麦德龙为例，上市只有两个月，就成为啤酒类目的销量第一。
业态5：鲜啤30公里餐饮经销。
本地鲜啤拥有非常强大的供应链优势，可以直接给火锅店、烧烤店等各种餐厅供应现打现喝的鲜啤。
为餐厅提供酒水销售方案，只要2平方米占地，就能售卖5种口味现打的精酿鲜啤。目前宁波市场已铺设4546家餐饮门店，长沙超市有800家门店在售卖鲜啤30公里。
2021年12月，丰茂烤串和鲜啤30公里开始深入合作，已进驻14家门店，上海店日均鲜啤销售额11605元。鲜啤30公里复购率高，得到好评和认可，在终端甚至有了服务员口头传播，更多的人正在认识鲜啤。
业态6：鲜啤30公里代工定制。
产能富余的情况下，还能做联名生产和代工的生意。这样的生产线简直就是印钞机。
（2）超级产品开发创意：国内首款全开盖鲜啤，突破品类价值，创造用户新体验。
在国内，您一定没这么喝过这样的啤酒：像八宝粥的全开盖的易拉罐装的啤酒。喝酒的同时，可以闻见麦芽香。这就是华与华为鲜啤30公里创新开发的330ml国内首款全开盖鲜啤，经过9个月的内部打磨，2022年1月内部测试，3月已经上市。
目前主要在京东、淘宝的鲜啤30公里旗舰店售卖，在小红书、抖音上带起一波“开盖干罐”的热潮，网友也衍生出各种饮用场景和喝法。
传统啤酒，易拉罐只有一个小拉口，对着罐子喝的时候，闻不到酒液的香气，这明显是对酒香不自信。当你想要边喝边闻，还得把它倒出来，多麻烦。而鲜啤30公里在啤酒行业首先创立了这种全开盖的易拉罐，让消费者闻着麦香喝啤酒。
鲜啤30公里，是纯麦芽酿造的精酿啤酒，离杯一尺有麦香；保留鲜活酵母，加上丰富的泡沫，创造一种全新的饮用体验。
到这里，鲜啤30公里的话语体系、符号系统、产品结构，已经规划完成，形成一个完整的品牌三角形。