“10%先生”向孙祖
从南京航空航天大学研究生毕业后,他进入一家国企做了商用小飞机试飞师,每天跟飞机打交道,翱翔于蓝天白云间,并且能够出国飞行,领略异国风情。这份工作是很多理工科男生的梦想。然而,一年后,他放弃了,他心里惦记着的,依然是读书期间和朋友在南京成贤街开的小饮料店。
见他拖着行李箱回来,朋友们无不惊奇:“那么风光的事情放下不干,非得捣鼓街头小生意?”他笑着说:“是呀,我回来就是想要把这小生意做大。”这不是玩笑话。相对于国企按部就班、看似平坦却漫长的晋升之路来说,他更喜欢凭借自己的灵性自由自在地干事业。
坐在并不起眼的“二少庄园”小饮料店里,看着形形色色的路人匆匆而过,他开始琢磨怎样才能让路人驻足。从店铺的logo(标志),到每一张海报他都精心设计。更重要的,是在饮品上下功夫,不仅要让路人解渴,更要动心。因此,对于饮品,他坚持每一杯都自己调制,在杯中注入独特的心思。
一天,伏案执笔的他灵光一闪:文字和水的温柔,可不可以打碎顾客心中的坚石?机缘天定,他在上网时恰好看到一个关于“10%先生”的漫画作品,作者是北京科技大学一个叫胡娜的女生。她将“10%先生”定义为:
“他看起来大概比我高10%。我二十多岁遇见他时,他的年龄也恰好大我10%。他的薪水比我丰厚不止10%,饭量更是盖过我不止10%。他的知识面永远比我多覆盖10%,连人际圈子都比我广10%。我欣赏他的体贴懂事,他会比我安排多10%的时间去尽孝心。他爱我更是要比我爱他还多10%,关键是他看起来还要比我主动10%,生命力也比我持久10%。”
他想,哪个女孩不愿寻来这样一位“10%先生”?在对的时候遇上对的10%,是女性渴望的恋爱状态。
灵感来自一念之中,他决定把这“10%先生”搬上柜台。他联系上了胡娜,胡娜说:“好呀,等你们设计出‘10%先生’的故事,我会找机会来南京。如果还有其他好的故事,我也会帮你们用漫画表现出来。”
他开始构思“10%先生”情侣手工饮品。怎样才能完美地传达清澈、温暖的恋情?他和搭档试用了各种材料,奶茶、抹茶、酸奶、果汁、咖啡……试了十几种材料,最终确定男生款是蓝色伏特加果冻酒,女生款是玫瑰冰冻乳酸饮。
男生杯里有晶莹透亮的伏特加果冻,女生杯里有他们自制的玫瑰冰球。女生杯的饮料是粉色的,粉得温暖;男生杯的饮料是蓝色的,蓝得深邃,杯宽且深,饮料高度正好比女生杯多出10%。
“10%先生”情侣饮品出来后,光顾小店的人立马多了起来,而且与日俱增。“10%先生”每杯在15元左右,他特制的玫瑰冰球是限定的,一天只做24个,但每天不到下午就卖光了。他在店门口挂上了广告牌:“你的10%呢,味道如何?”个中滋味,你只有品尝过才能体会。
此后,他的灵感如涌出的泉流,源源不绝,创意也越来越多。一天,他正专心致志地调制冰饮,一个女孩打来电话,问他能不能为她男朋友调制一杯特别的咖啡。原来她男朋友毕业去了上海,而她独自待在南京,时间久了,她怕男朋友会忘记一起走过的日子。
他便把这个故事以清新的笔调写下来,打印在纸上,然后手磨了一袋特制的咖啡粉,只要冲泡一下,就能泛起甜蜜的味道。他把故事和咖啡配方一起交给女孩,说:“这是特意给你配制的咖啡,名字就叫‘执子之手’吧!”
这个故事立马在微博上流传开来,来定制“执子之手”的情侣一波接一波。在他看来,定制杯中故事真是一个不错的路子,没有地域限制,发个微信或微博就可以送货上门。同时,他更希望顾客定制自己的杯中故事,希望他们把心情文字和画作留下来,让更多的顾客分享。
一天,南京水游城繁华商圈内的一家店铺老板找上门,问他愿不愿意在同一个店铺里搭伙。老板卖的是手工肉脯,他卖创意饮品,搭伙的话,租金优惠不少。他很奇怪:“我这个小店没多少名气啊,你是怎么知道的?”老板说:“我考察了很多街道的饮品店,再综合多方意见,就你们这家最有特色,在白领中的口碑也最好。”
没想到,自己的小店在南京城也有了一定的名声。“二少庄园”成贤街店每月盈利已经上万了,但他可不想错过这样的机会,那是更有潜力的地方。就这样,“二少庄园”的第二家店——水游城店很快开张。
炎热的夏天,顾客很容易被吸引进店里买水。但在冬天,要让顾客走进小店,并爱上手工饮品并不是一件易事。他和搭档固然可以像其他店一样卖热奶茶或热咖啡,但那终归是没有特色的,无法让大家一下子记住“二少庄园”,并一再前来。
创意,又需要创意。在短暂的茫然之后,他看上了鸡尾酒果饮。
几天后,他从一款动漫游戏中找到了灵感,把七种酒精果饮命名为“希腊神话”系列,在柜台上一字排开,配以不同颜色和形状的杯子,气场一下子就凸显出来。
例如“林中仙子——贝尔蒂丝”:以龙舌兰酒和薄荷力娇酒为基底,淡淡的薄荷香气让人联想到郁郁葱葱的森林,其清甜的口感将龙舌兰酒的甘醇衬托得更加柔和。
“孔雀明王”:没有解说,你很难想象这是一杯啤酒。自下而上的色彩拉伸,体现不同色系间的完美自然转换。亮蓝与金黄的交融,是“孔雀明王”最贴切的表达。
“希腊神话”系列出来后,吸引了一大部分不爱喝饮料的购物族。甚至有酒吧的老板跑过来,询问能否把这个系列的酒精果饮弄到他们的店里去卖。于是他又多了一个盈利的渠道,将技术授权给酒吧,让“希腊神话”卖得更火。
随后,好消息接踵而来,外地客商听闻“二少庄园”产品的名气后,多有加盟的打算。由此,他完善了健康茶饮、花果茶、咖啡、奶茶、酒精果饮等共计90余种创意产品的配方,决定开放加盟渠道。
就这样,在短短一年时间内,他的人生梦想通过街头小生意一点一点地绽放。他叫向孙祖。在世人心中,他以“舍大求小,创意立业”起步,一不留神,就将街头小生意做得活色生香、风生水起。