虽说她现在的年龄只有五岁多,看着就是个小不点儿,可上一世活到了七岁多,在吴家是半个半劳动力,摘菜洗菜对于她来说都是轻省活,像做饭洗衣,喂猪喂鸡,上山砍柴这种力气活也归她做,手脚麻利得很。
林晓云知道她是个小小能干人,便答应了她的要求。
看她踩着小板凳,挥着小短手,认真洗菜的模样,真是又可爱又软萌。
林晓云忍不住秃噜了一把她毛茸茸的小脑袋。
这时候水已经烧开了,林晓云关了火,在水里滴了一滴灵泉进去,今天母女俩的饮用水和做饭做菜的水都用这个了。
晚上的菜都是家常菜,没什么难度,最重要的就是做辣椒油,拌菜好不好吃,辣椒油最关键。
林晓云买的是农民自家做的干辣椒面,不仅闻起来很香,面上也油酥酥的,看着很爱人。
因为用量大,她做足了一周的量,辣椒面被油烫熟的味道虽然香,但是太呛人。
小溪就被呛得连打几个喷嚏,又是鼻涕又是眼泪,要是每天都这么来一下,不止是她,只怕邻居都受不了。
辣椒油做好后,就开始做菜,在两人的共同协作下,不一会三菜一汤便上桌了。
这时候已经六点过了,阳光远不如白天火辣,屋里变得凉爽许多,一阵阵带着茉莉香味的清风从窗外吹拂而来,和屋里淡淡的馨香,拌菜的酸辣香交织在一起,这富有生活气息的味道,让人的心里感到安稳踏实。
总算在这个城市落下脚了!
林晓云和小溪坐在宽敞明亮的屋里,一人端碗白米饭,慢慢品尝着在新家的第一顿饭。
林晓云重点关注的是两道凉拌菜的味道,这可是她以后的安身立命之本。
拌木耳她没加辣椒油,一样的辣味十足。
把黑木耳用温水泡发后洗净,放入滚水中焯熟捞出,过凉开水。
取两根小米辣椒切成小圆圈,姜蒜剁成细末,放入碗中,加入各种调料调匀,浇在木耳上,再撒上黑芝麻,脆崩崩酸溜溜,辣中带甜的凉拌木耳就成了。
凉拌青笋丝就更简单了,青笋去皮后洗净切成细丝,加入盐腌制,待涩水析出后把水分挤干,加入小磨香油,酱油、醋、糖,辣椒油,花椒面,黑芝麻拌匀即可。
“怎么样?好吗?”她让小溪每样夹了点尝味儿,略有点紧张地问小溪。
“好吃!”
小溪认真品尝后点点头,在脑子里搜索评语,却不知道该怎么说。
她最后直接道,“比我们昨天在招待所吃的菜都好吃!还有股香气,和我们早上喝水的香气很像!”
小孩子不会撒谎,林晓云听了她的话顿时放了心,自己也各夹了一筷子细细品尝,确实酸辣适中,爽脆可口,又带着股灵泉的回甘味,好吃得不得了。
有了它,饭都要多吃两碗。
林晓云的心算是稳住了,自己的拌菜手艺还在,毕竟若是拌得没盐没味,或者盐味过重,味道不好,光有灵泉的香味还是不行。
当然,现在拌菜的味道好,加入灵泉就是如虎添翼了。
“我们的拌菜肯定能卖得很好。”林晓云信心十足地道,“明天我们就做来试试。”
小溪对于林晓云的话从来都是百分百认同,她使劲点头:“嗯!肯定卖得好!”