第一次钓鱼就收获1000多块，杨启还是很开心的。至少鱼竿的钱赚回来了，不是吗？
这是意料之外又在情理之中的事情！
挂逼嘛！还能空军不成！
一路火花带闪电，赶到出租房。
不知道为啥，自从得到金手指，饭量巨增，力气也大了不少。
下午一顿操作猛如虎，现在是饿的不行了。
洗米，煮饭。杀鱼，洗鱼。
一套动作行云流水。
杨启以前生活拮据，也没有什么社交。平时有空就喜欢研究一下做菜。因此菜做的还是相当不错的！
新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式！
“清蒸鲈鱼！”
决定好菜系，杨启开始做准备，先给鱼身上改好花刀。
用葱姜水加点盐，浸泡鱼身，去腥。稍微给鱼做了一会“马杀鸡”。
十五分钟后，捞出鱼，开始摆盘。
“鱼之大，一盘装不下！”
今天这鱼有点大，三斤多了！
家里盘子没那么大。只能一切两段，勉强装到一个盘子里。
等锅里水烧开了，再上锅蒸8分钟。
接着开始切清蒸鱼的配料“三丝”：
就是姜丝，葱丝，彩椒丝。
姜丝最简单，先切薄片再切丝。
彩椒则是先切片，然后压平把肉厚的部分片掉，只留外面一层皮，然后切丝。
再有就是葱丝了，有大葱小葱，大葱简单取一段15公分的葱白竖着破开，拿掉心。把皮对折沿着长边切丝。
小葱则是去掉葱白，选中间最大的部分，对折压扁，沿着长边切丝。
全部切好后，泡在水里，颜色才会好看。
8分钟鱼蒸好了，先把盘子里的汁水倒掉。铺上切好的“三丝”。再烧点热油，泼在“三丝”上面，激发出香味。
最后沿着盘子边缘，倒入蒸鱼豉油。
“搞定”。
“色，香，味，俱全！”
顿时食指大动，提起筷子夹了一块鱼肉，沾了点料汁，塞进嘴里。
“嘿嘿嘿！”
“鲜美，香甜，软糯，入口即化！”
果然，新鲜的食材才是美食的第一要素！
清代袁枚在《随缘食单》中指出：“物性不良，虽易牙烹之，亦无味耳！”足见新鲜食材的作用！
有好菜，岂能无酒。