张嵐嵐站在一旁,漂亮的眼睛里闪过一丝疑惑。
她虽然不会做饭,但从小在自家酒楼后厨耳濡目染,看也看会了。正常的回锅肉不是应该先煮再炒吗?怎么直接就下锅生炒了?
而且……
“苏沐,这肉……怎么看起来有点粘锅了?”她小心翼翼地开口,生怕打扰了这位“大师”的创作。
苏沐心头一紧,大脑飞速运转。
怎么办?
剧本里没这段啊!
就在他快要绷不住的时候,耳机里夏娇娇的咆哮和龙月看热闹不嫌事大的声音同时炸响。
“笨蛋!你倒是翻啊!铲子呢!用铲子把它铲起来!”
“嘖嘖,让他铲,我赌五毛,铲起来就成一锅肉末了。”
肉末?
那还装个屁!
电光石火之间,苏沐急中生智,抄起旁边调料台上的一整瓶雕酒,看都没看,拧开盖子就全倒进了锅里!
“咕嘟咕嘟……”
黄澄澄的酒液瞬间淹没了肉片,锅里的温度骤降,升腾起一股浓郁的酒气。
他“啪”地一下盖上锅盖,整个动作行云流水,脸上没有半分慌乱,反而带著一种高深莫测的从容。
他侧过头,用那种“你太年轻,不懂艺术”的眼神看著张嵐嵐,开始了新一轮的现场瞎编。
“你以为,我刚刚那一步是在煎肉?”
张嵐嵐下意识地点了点头。
苏沐嘴角勾起一抹神秘的笑。
“不。”
“这一步,叫做『酒浸去腥。用大量的雕酒在高温锅中瞬间蒸腾,酒气会带走猪肉深层最后的一丝腥膻,同时让肉质变得更加紧实。”
他说的煞有介事,连自己都快信了。
张嵐嵐彻底被镇住了。
酒……酒浸去腥?
用一整瓶雕酒?
这是什么神仙操作!
她喃喃自语:“我……我还真的是第一次见到这种做法。难道……这就是传说中御厨世家不外传的秘技?”
她的大脑已经开始自动为苏沐的所有行为进行美化。
这,就是迪化。
而在苏沐的耳机里,夏娇娇已经气到快要晕厥。
“苏沐你这个蠢货!一整瓶雕酒?你想齁死谁啊!这么煮下去肉都煮苦了!这还能吃吗!”
龙月懒洋洋的声音补刀。
“狗都不吃。”