众人齐心协力，腌制泡菜。
孟姐她们几个这时候也来到了厨房。
换身衣服就干活。
围裙系好。
洗菜吧！
肖宇负责处理食材。
这些大白菜，气死很简单，本身也不埋汰啊！
一直都放在大棚里面养活着，也不见什么灰尘。
稍微清洗一下就可以。
肖宇把这些白菜的叶子都摘了下来。
白菜心则是留着煮砂锅面的时候，放进去当配菜。
这玩意儿整的不错！
砂锅面今天也会送来新的砂锅！
大伙决定上市了，那就抓紧时间呗！
肖宇这一瞅···
来了这么多人，也不能光让人家吃咸菜吧！
整吧！
又开始订货！
各式各样的调料准备齐全才行。
这几天，肖宇想明白了。
大伙就是搞好后勤就行。
就是卫生问题，恐怕都不需要他们处理。
到时候肯定会有人帮忙干活的！
他们或许连做饭都很难插手。
备不住那些老师，都得自己做饭吃。
他们都很注重养生嘛！
大白菜，洗干净！
这些东西，在这擦干之后，备用。
等着辣椒面过来，就开始腌制。
先撒盐，把里面的水份给整没了！
然后放到大缸里去。
最重要的是，这上面吧！
还得压上一块石头，或者一些重物。
这样的目的是为了让白菜里面的水份去除。
吃这样的辣白菜，味道非常的爽口解腻。
这些大白菜，被肖宇放到了一个大缸里面。
这是一个大水缸，那种老式的水缸，粗陶做的。
原本这玩意儿就是这个老房子的水缸。