另一头,叶心樱对此一无所知,她先去供销社买了些肉和菜,回来就抓紧时间做了。
秦月是病人,吃不得硬的饭,她就给熬了些绵绵的小米粥过去,既方便吃也方便消化。至于其它四个大人,她做的是瓦煲卤五花肉。
将买来的五花肉的皮放在锅里将皮烫过,刮洗干净再一一切块,用盐油腌制好,再将买来的桂皮,八角,香叶,草果等放进碗里泡着。
等半个小时后,将卤料洗干净,拍了蒜和姜,和腌制好的五花肉放进砂锅里加水熬制。
顾北辰里烧的是煤球,火力很旺,不一会儿,屋内就传出香味儿,甚至引来一只猫在阳台嗷嗷的叫。
叶心樱没理,继续做其它菜,瓦煲做的五花肉是香,但容易上火,还会有些腻,她又将买来的梅菜干洗了切碎,等五花肉快熟了放在上面一起熬。
最后,她开始熬粥煮饭,再切了一份土豆丝。
等粥开了饭熟了,隔壁炉子里的五花肉也差不多了,最后放入梅菜干,还加了一点她自己做的辣椒酱,不一会儿,一锅肥瘦相间,流着红油的瓦锅版五花肉就出炉了,有梅菜干附着也不腻。
土豆丝也放的辣椒酱和醋清炒,很快,小小的两室一厅里面满屋飘香。
顾北辰和伍少英开门回来的时候,闻到的就是这一股迷人的香味,封老爷子也被这香味勾得没有了睡意,刚好走出房间。
“咦?你们怎么回来了?少英,你不是不能出院吗?”
“我们也等不及尝尝你的手艺,正好医院正在换班,离得又近,顾医生就带着我出来了。看来我回来得对了,好香啊,要是带去医院,不得馋死一众病人。”
伍少英已经轻车熟路了,闻到这么好吃的饭菜,以尝菜的名义先吃一块儿。
顾北辰怕她担心,一边换鞋一边道:“你放心,月月睡着很香,我又特别交代了医护看着,问题不大,你估摸着你晚上会陪夜,干脆你们两个姑娘吃饱后洗漱了再去医院,晚上我和恩师住这儿。”
叶心樱没想到顾北辰安排得这么合理,立即冲他感激一笑,“好。来来来,那快开饭。”
大伙早被这香味勾得馋虫都出来了,听说可以开饭,三人立即洗手就坐了下来。
封老爷子和伍少英是知道叶心樱手艺的,可以开吃后也不客气,直接上手。
顾北辰是第一次尝,他早就被颜色微红的五花肉吸引了,伸筷子夹了块放进嘴,果然,一入口满嘴香辣,一咬下去,五花肉肥也不腻,瘦肉部分又软绵,加上熬得入味的梅菜干,一口下去,满齿留香。
“嗯!太好吃了!”顾北辰吃饭也斯文,拿着筷子边品尝边看着他对面的叶心樱:“真没想到,一个小小的瓦煲就能将肉熬得这么好吃,你这手艺,比外头的国营饭店大厨还好。”
“你过奖了,你喜欢吃的话,以后可以按这个办法自己煮,很简单的,等下我把方法写下来,以后你一个煮一锅,可以吃一两天,老爷子,您也多吃点儿,您也辛苦了。”
说着她给老爷子也夹了一块。
“那还用说,我可不止多吃一点儿,要吃好多。”封老爷子边吃边感叹:“看看你,什么都会干,又会赚钱,做饭也好吃,人又漂亮,小峰那小子娶了你,还真是上辈子修来的福气了。”
“小风?”叶心樱夹菜的动作一顿:“哪个小风啊?”