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第七十七章 新旧(第2页)

“没错。”

吟夏不假思索地点头:“鲜花饼是我们夏花糕点屋的特色,肯定不能把特色丢了。”

“这样啊~”

吟荣荣点头:“我看两家店的装修风格不太一样,还以为你们要生产什么新品呢。”

“新品?”

吟夏下意识摇头:“我们开分店的目的是想要强化大家对夏华糕点屋的印象,所以想一直卖鲜花饼,没有卖新品的打算。”

如吟荣荣所说,老店和新店的装修风格确实相差得有点大。

老店这边当初租得匆匆忙忙,花了她和江秉诚所有的积蓄,根本没有多余的钱和时间进行特色化装修。

新店倒是围绕着玫瑰花和丰收两个主题做了装修,十分有特色。

吟荣荣若有所思:“我懂了。”

“不过阿姐,其实提高品牌知名度也不一定就要开两家一模一样的店。”

“比如国外的一个大牌子,叫作lv,它就不仅仅是一个品牌,下面还有一个副品牌,叫作路易威登,专门卖皮具的。”

“啊?还有这种说法呀。”

对于外国品牌,吟夏从前只了解过皮毛,听吟荣荣这么一说,她倒是有些动心了。

见吟夏和江秉诚感兴趣,吟荣荣主动解释了一下这种主副品牌的具体情况。

或许是出于对做生意的敏感,吟夏一下子就思考出了这主副品牌的优点。

第一,有利于分割不同受众。

以夏华糕点屋为例,鲜花饼的受众大多是上了年纪的老人以及爱吃零嘴的小孩。

但假如新店推出一种新产品,专门供应给其他受众呢?这样的话,其实也起到了扩大市场、提高夏华糕点屋在不同年龄段顾客中的知名度的作用。

第二,风险隔离与试错。

还是以夏华糕点屋为例,老店负责做传统的鲜花饼。

,!

那新店就可以拿来创新,而创新一定伴随着风险存在。

假如新店创新的尝试失败了,也不会损伤老店的声誉。

这其实是比较重要的一点。

先前刚刚开老店的时候,吟夏并不想做新品,打的就是强化夏华糕点屋在顾客心中留有印象的主意。

可现在老店已经稳定了下来,要说往外开拓、尝试一些新品、开拓新市场,用新店来做可不可以呢?想到这里,吟夏当即看向江秉诚。

眼波流转间,江秉诚也明白了尹夏的想法。

吟夏立刻开口问起了吟荣荣:“荣荣,如果我们的老店和新店做成像lv和路易什么威什么的那种主副品牌,可不可行?”

“路易威登?”

吟荣荣思考了一下,立刻点头:“当然可以。”

“老姐,我之前为什么会留下来?就是因为看到了昆明这座城市的生机。”

“它不像我从前想象得那么穷了,好多人都能吃饱穿暖,还可以把钱用在看电影、打麻将这一类娱乐项目上。”

“这说明什么?经济基础决定上层建筑,说明大家有钱了!

既然有钱了,多数人都愿意为新鲜玩意儿买单。”

“比如说可口可乐,我前两天都在商场看见,一拿出来就被人抢没了,很受欢迎。”

说到这里,她神秘兮兮地看着迎夏和江秉诚开口问:“你们猜一瓶可口可乐多少钱?”

“两块五!”

:()春潮里

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