年复一年，年赴一年。
过完年以后，吟夏和江秉诚按照计划存了几个月的钱，随后便将年前看的两家商铺租了下来。
他们打算继续往外扩张，将夏华糕点屋的品牌做起来。
但这样就出现了一个不可避免的问题——人手不够了。
但人手又分两种，一种是像江秉诚等人这样的管理人员，还有一种就是做饼、烤饼、清洗花瓣这类普通员工。
普通员工倒是好找，因为做饼、烤饼、清洗花瓣这些事情并不是什么商业机密，方法都比较简单。
非要单拎出来，那做饼这一环节可以细分，分成好几个环节，缺一不可，方法泄露的风险较低，也就不考虑在内。
总的来说，普通员工好找，但管理人员难寻。
吟夏坐在sharehot店内，眉头皱得很深，她将店里现有人员都列了出来，发现能担任管理人员的人其实很少，不过要求却很高。
首先，要是吟夏能信任的人，其次，要有一定管理、解决问题能力的人。
换句话来说，就相当于一家店的店长。
这样算下来拢共只有吟夏、江秉诚、父亲三人符合要求，吟荣荣有管理能力也能做饼，但工作繁忙，所以不算在内。
目前正常运营着的有两家店，分别是夏华糕点屋以及sharehot。
夏华糕点屋由父亲和母亲管理，尚可以平稳运作。
sharehot多半是吟夏和江秉诚在管。
运送鲜花的事交给了吟华，江秉诚这边可以腾出手来。
而他们又租了两个店面，打算开两家新店。
就算吟夏或者江秉诚其中的一个人去看一家新店，也还剩下一家新店没有店长。
一家店没有做主的人，这当然是不行的。
想到这里，吟夏摸了摸下巴。
要不让大嫂试一试？反正新店现在还在装修当中，管红休养了几个月以后，身体也好了起来。
她既会做饼，又是吟夏信任的人，至于管理能力……反正店还没开，可以培养！
想到这里，吟夏决定先观察、培养一下大嫂的管理能力。
但她并没有将这件事提前跟管红说，怕最后不合适的话，管红心里不开心。
想来想去，她将想法跟江秉诚说了。
江秉诚也同意吟夏的想法，于是二人开始观察和培养管红的管理能力。
首先，从最重要的做账开始！
想学会做账，那就得先会收钱。
管红没读过什么书，但人聪明。
吟夏在心中下定决心，打算培养大嫂以后，每天收钱的时候就会让大嫂在一旁看着。
一开始，虽然大嫂总是算不明白账，收不明白钱，但有吟夏一直在旁耐心指导，熟悉了之后也还好。
于是，待时机成熟以后，吟夏便将收钱的事全权交给了大嫂，当作一个考核。
如果钱收明白了，再考虑做账等其他管理上的事。
对此，管红倒是觉得很新鲜，毕竟单从体力上来说，收钱要比做饼轻松多了。
这样收了几天钱以后，吟夏却发现了一些问题，就一句话，钱对不上。
她观察了几天以后，发现管红并没有拿钱，只是单纯地没算对账。
于是，吟夏决定跟着大嫂算一天账，看看问题出在哪里。
于是，早上店铺刚开门，吟夏便搬了个小板凳坐在柜台旁。
一开始还算正常，该收多少就收多少钱，只是管红性子急，脾气冲，遇上一些比较温吞的顾客就忍不住催促。
这可不是个好习惯，容易树敌。