用中国这边更容易理解的话，历史上杜尔哥的改革到底是啥玩意？
一：募役法。
法国倒是没有黄河要修，但是之前说过了，法国要修公路，靠的是徭役，杜尔哥要出募役法，以钱代役。
二：取消士绅优待。
法国当然有士绅优待，只不过人家不叫百万生员，叫十万贵族。
三：取消商税，一切税赋自土地出，清查田亩。
四：废除行会。
法国的行会，和中国这边是不同的，是有封建法支持的，是有法理的，也是行会能直接给财政大臣抗议要求告诫东印度公司，别他妈再从东方进口漆器丝绸了。
只能说，历史上的杜尔哥，就是在作死。
因为，想做这一切，得加强中央集权。
而在帝制存在的情况下，也即可以意味着，加强君权。
这一切改革，都是寄托在君权上的。
但是，法国和中国有个极大的不同。
从商鞅开始，两千年，才有了把改革寄托在中央政府之上的基础。
即便如此，刘钰之前还是花了三十多年，搞出来一个新的政治势力；而这之前，还有连续两千多年的各种变法、改革、科举、官制，一直到大顺开国之初留下的制衡体系。
法国，并不具备这个条件。
加强君权、加强中央集权，国王就得先死。
敢这么干，贵族能把国王的屎，打出来。
之前路易十五搞的财政议论，巴黎高等法院极力反对清查田亩，用的理由，是违反了法国的宪正、自由——国王清查田亩，是对贵族的自由的侵犯，是违犯法兰西传统宪正的。
杜尔哥的改革，造就了一个法兰西之前从未遇到的情况：全国性的危机、混乱。
不再是原本的区域性的危机、混乱、饥荒等等。
要注意，在此时，尤其是绝对君主制国家，中央集权，有时候是通过加强君权的形式来实现的。
而加强中央集权、打破区域分割，意味着对贵族势力的挑战。
杜尔哥的谷物改革，对不对？
对。
打破了过去的封建区域，为法国的全国市场创造了条件，在经济意义上为法兰西这个国家的诞生奠定了基础。
但是，问题在于，你这么搞，你得准备好啊。
啥也没准备，你就敢这么搞？
你粮库准备了吗？
漕米准备了吗？
常平仓准备了吗？
平籴库准备了吗？
漕运总督准备了吗？
配套政策准备了吗？
新的官员选拔方法准备了吗？