菜系和菜系之间区别很大，而且还是一位年纪并不大的厨师，章振运刚因为醉虾对常嘉欣的实力有些期盼，这会又因为菜单有些退却：“益州菜去年确实大放异彩，其中就有这麻婆豆腐，得到了不少好评，可我们州烹饪大赛希望选出得是地道的越州菜呀。”
“刚刚那醉虾，你就说怎么样吧？”反正人已经过来了，卫镇国懒得多费口舌，反而回忆起麻婆豆腐的特殊味道，有些念念不忘，那天有钱华这个炫豆腐的主力在，麻婆豆腐他都没吃上几口，“你直接点一道咱们越州菜，试试就知道了。”
“这好好的鱼头豆腐，怎么是番茄鱼头豆腐？”章振运把视线锁定在家常菜这边，鱼头豆腐也算是越州的名菜，但看到菜品多了番茄，总觉得有点不对味。
“哎呦，谁规定越州菜不能是越州家常菜？你又不是吃过所有越州菜。算了，我来把，一碗白米饭，然后再来个麻婆豆腐，给他点一个臭豆腐炒饭，在加个番茄鱼头豆腐汤。”
“鱼头没有了。。。。。。目前店里食材只有素菜丝瓜和番茄，豆腐和臭豆腐还有些，其他就剩下河虾。”常薇薇尴尬，她其实一开始就想说，但是两个人对话着，她不好意思插话，尤其听意思这位客人特殊。虽然河虾其实还是准备午餐时店里自己吃来着，“要么这样，臭豆腐炒饭和白米饭加麻婆豆腐先定下，我再问问小欣可以做什么越州菜？”
卫国镇无奈，他们来的迟也是没办法：“行。”
第59章
这一顿饭对章振运来说，是相当漫长的等待，但结果却很值得。
常嘉欣听到对方的想法后，直接把醉虾换了个做法，改做一道越州官方名菜，油爆虾，甜口酱香，很考验火候和调味。
与醉虾青色透亮的模样正好相反，常嘉欣端上来，绿色的葱头点缀着，显得这盘油爆虾格外赤红油润。
“欢迎，尝尝我这的油爆河虾，算是越州风味。”
常嘉欣在系统中练过，这菜风味上来说确实更大众化一些，口味是咸甜口。
外壳脆，虾肉嫩，严格来说了，它的调味料和醉虾雷同，只是比例变化大，醋味成为提鲜的要点，而糖是辅佐酱油的能臣，最终成品有咸口样子，甜口回味，让人欲罢不能，若是像佳佳那般对味蕾敏感的人，入口鲜甜其实非常明显，回味才是咸香。
这道菜她做得很顺手，不出意外，最后一个推荐名额并没什么波折落到她手里。
对于拿到三个推荐名额，常嘉欣还挺高兴，最近店里很忙，她其实没时间特意去找推荐名额，所以做好了参加海选的打算，只是她自己不急，卫老却很急，愣是又给她拉人集齐了推荐信。
“哎，好吃是好吃，就是太远了。”章振运看着虾壳都快被磨碎的残渣堆，忍不住感慨。
心里有一点难为情，因为对比地道风味的油爆河虾，他其实还是更喜爱臭豆腐炒饭这个神奇的搭配。
已经被满足口腹之欲的卫镇国附和道：“谁说不是呢，现在不止远，还要等，这可真让人头疼。”
要说这段时间，家常菜馆生意火爆，头疼的的老客们还真不少。
不管中午还是晚上，一到饭点，人骤然多了不少，如果不提早一些，基本上都是要等15分钟。
在这种情况下，自认身份特殊的周子眉绝对是最头疼的。
不过就在今天晚上，她想到了一个绝佳的办法。
“大力哥，好久不见啊。”常薇薇看到客人是罗大力的时候还是蛮诧异的，“今天要吃点什么？”
罗大力其实有些许尴尬，不过想到帮忙排队买个饭菜就能赚到1块钱，还能吃到一份炒饭，这点尴尬不算什么：“两个臭豆腐炒饭，一个家烧杂鱼，一个萝卜丝烧荷包蛋。”
常薇薇努力面不改色，点头收钱下单，然后转头就忍不住走进厨房，和常嘉t欣蛐蛐：“大力好像又有女朋友了！”
这才分手没几天呢，竟然舍得花钱点两个大菜。
“再响点艳红都能听到了。”常嘉欣感觉到常薇薇语气中的愤懑，好笑地提醒，不过倒是想起另一件事，“等下给他上菜的时候你帮我问一嘴，最近杨姐去哪里了？很久没见到了。”
端午回来后，店里生意好起来，罗艳红因为工作忙很少见到，这还能理解，但常嘉欣同样很久没见到杨锣了。
不过等罗大力菜上齐的时候，常薇薇回来脸色就凝重：“他们也很久没见到杨姐了，说是可能家里出事了。而且和大力一起吃饭的竟然是拿个周子眉，她好像是让大力帮忙排队点菜，这。。。。。。要不要阻止啊？”
只能说“黄牛”的但是，供需关系是核心。
“不用吧，估计也花了钱，想来这样的人不会多。”常嘉欣摆摆手，对比这事，她更记挂杨锣。
常嘉欣记挂着这事，特意到周日的时候，提早出发去车站，可惜没找到杨锣的身影，只好先去越市参加海选。
到越市国营饭店的时候也快要9点了。