就连那一根根细小的鱼刺,都被整整齐齐地剔了出来。
行家一出手,就知有没有。
整个后厨,瞬间安静了。
那几个刚才还不服气的炊事兵,下巴都要掉在地上了。
这刀工。
这手速。
这哪里是做饭?这是艺术!
“看清楚了吗?”
陈大炮把刀往案板上一插。
“这种杂鱼,肉散,做鱼丸最好。”
“加蛋清,加肥膘,顺时针搅打上劲。”
“那一堆海带,別扔,切丝,和鱼骨头熬汤。”
“这是一顿『鱼丸海带汤,既有肉,又有汤,还管饱。”
他指了指那几个愣神的炊事兵。
“还愣著干什么?动手!”
“是!”
那几个兵下意识地立正,大声回答。
那是被陈大炮身上的气场给震住了。
那是只有真正当过兵、带过兵的老班长身上才有的威严。
这一晚。
新兵连的食堂里,爆发出了一阵阵欢呼声。
那鲜美的鱼丸汤,那是他们来海岛之后吃得最香的一顿饭。
陈大炮坐在后厨的门口,抽著烟。
王大头亲自端来一杯茶,满脸堆笑。
“大爷,神了!真神了!”
“您这手艺,说是国宴大厨我都信!”
陈大炮吐出一口烟圈。
“国宴不敢当。但在炊事班餵胖过一个连,这事儿我干过。”