原本安静下来的小院,再次沸腾起来。
但这一次,不再是乱鬨鬨的抢劫,而是有条不紊的忙碌。
煤油灯被挑到了最亮。
十几口大盆一字排开。
刷刷刷的刮肉声。
啪啪啪的摔打声。
咕嘟咕嘟的开水沸腾声。
交织成了一首最动听的工业交响曲。
陈大炮背著手,像个监工一样在人群里穿梭。
“刘红梅!手腕放鬆!別死命抠,那是鱼刺!”
“胖嫂!没吃饭啊?用力摔!把鱼肉里的胶质给我摔出来!不然不给你记分!”
“桂花嫂,火小点!那是『养丸子,不是煮饺子!”
他骂得越凶,大家干得越欢。
被骂咋了?这说明陈大炮在教她们赚钱的本事!
两个小时后。
第一锅標准化的“陈氏秘制鱼丸”,出锅了。
热气腾腾,白得像玉。
每一颗都有桌球大小,在滚水里上下翻腾,看著就喜人。
陈大炮拿起漏勺,捞起一颗。
也不怕烫,直接往案板上一扔。
“噠——噠——噠——”
那鱼丸竟然真的像个弹力球一样,在案板上弹跳了几下,才滚落在一旁。
q弹!
劲道!
这才是真正的好东西!
“尝尝。”
陈大炮捏起一颗,扔进嘴里,甚至没怎么嚼,那股子鲜味儿就顺著喉咙管往下滑。
鲜!