34使鸡肉容易炖熟
在杀鸡前,将1汤匙醋灌入鸡胃,就非常容易将鸡炖熟。
35快速煺毛
在烧开的水中,加1匙醋,将已杀的家禽放进开水当中,不时地翻动它,过几分钟之后将家禽取出,很容易将毛煺掉。可将头和爪稍微泡久一点。
36打蛋清
将一小匙醋加入蛋清中,蛋清很快就可以被打得发泡。
37摊蛋皮
在鸡蛋液里加入少量醋,摊出来的蛋皮不但薄而且牢。
38煮破壳蛋
若煮蛋的时候将蛋壳煮破了,可往水里加些许醋,蛋白就不会跑出来了。注意:最好在48小时内将破壳的鸡蛋吃掉。
39做蛋汤
如果鸡蛋不新鲜,放入锅里的水中就很容易散开。若事先将几点醋滴入沸水锅里,再将鸡蛋放入锅中,就能做出漂亮的蛋花。
40快速腌蛋
先洗净鸡、鸭蛋,再放到醋里洗大约2分钟,然后将洗好的蛋放到盐水中,按这种方法腌,鸡、鸭蛋1周之后就可以食用了。
41吃咸鸭蛋
将熟咸鸭蛋的蛋皮剥去,然后用筷子将蛋白和蛋黄戳几个洞眼,在少量的米醋中加一些味精,再用温开水将其调匀,然后倒入蛋中,吃起来会别有风味。
42使餐巾洁白法
洗餐巾的时候,将适量的醋和碱加入水中,便可将餐巾洗洁白。
43毛料服装除亮法
毛料衣服的膝、肘、臂等处会因穿得时间长了而发亮。如果在这些地方抹些食醋,等到快干的时候,再抹一次,然后将干净的布垫上去熨烫,这样就可以把光亮除去。
44洗涤缎子
为了避免将缎子损坏,可以在最后漂洗的时候加点醋和1块方糖。
45使白色丝绸不易变黄的方法
在漂洗白丝绸的水中加少量白醋,就可以将白色丝绸的本色保持好,可防止变黄。
46使衬衣不褪色
最后一次漂洗衬衣的时候,将些许白醋加入水中,洗出来的衣服不但不褪色,而且能保持清洁与光泽。
47去除衣服折痕
衣服穿久了会出现折痕或“极光”,可先将毛巾蘸点醋,将衣服擦拭1遍,再将其熨烫,便可除去其折痕或“极光”。
48去除红药水渍
如果衣服被溅上红药水,可用白醋洗,再用清水漂洗,就可以去除。
49去除水果汁液痕迹
如果衣服上有水果汁液的痕迹,可在痕迹下面垫一块吸水布,再用一块蘸了白醋的棉花团擦拭,即可将痕迹去除。
50去除汗臭味
若衣服上有汗臭味,应先将少许食醋喷在衣服上,过一段时间再洗,汗臭味便可消除。