说法与炒面
多年前，佛光山开山之时，我拿出所有的积蓄，加上信徒发心，买下高雄县大树乡几十甲的土地，我当时身无分文，连要添购衣服和鞋子都有困难，哪里有办法谈什么建筑规划呢？不过我有信心，虽然满山荒野的麻竹，我深信，有佛法就有办法。
每到过年，我喜欢到厨房去炒面，因为当年一碗面十五块，一天卖下来也能有几千块的收入。即使厨房的酷热油腻难耐，双臂酸痛红肿，我感受的是净财的欢喜，这些钱可以充当佛学院的教育基金，聘请更好的师资，培育佛教更多的传教人才。
也许，在别人看来，煮面不过只是食物的调理罢了！但我希望借此炒出自己内心的承担力，给予莘莘学子身心饱足，安然办道。
有一天正在煮面，全身油汤汗水，客堂来电话，说成功大学有三百个学生上佛光山旅行，希望我去开示。炒面和说法都能利益别人，于是我加快速度再炒一锅面，应付来山的游客，稍微洗把脸，整理衣冠后，又站在讲台上和青年朋友畅谈生命的价值、成功的定义。
在讲台上开示，是佛法，如果为了提高自己的声誉和私利，佛法也变成不是佛法；炒面卖钱，不是佛法，但心存利益众生的道业，不是佛法的，反成佛法。在我的心中，炒面和说法没有高下的分别，同等庄严，同等价值，都是佛法的体用。
从开山的草创时期，物质虽然困难欠缺，但是我秉持着给人欢喜，给人信心，给人希望，给人服务的理念，只要对人有帮助有贡献的，我都是OK。我常说自己的一生为了承诺，不惜付出任何代价，我常远从地球的一端飞回台湾，航程二十多个小时，只为了一场演讲。信徒佛像开光、新居落成、儿女婚嫁，我也是不辞千里迢迢，只为表示我的一点诚意。
有人需要我们，表示我们颇具价值，能给他人欢喜。扫地倒茶的服务，爱语赞叹的布施，凡是能带给别人信心和欢喜，都和佛法相应。