不过这个顾虑在后面几天，那是一点都没有了。
两人吃了不少饭店的菜，虽说从摆盘形式上来说都是家常菜，可架不住味道顶尖。
家常菜怎么了？
事实上，豆腐鱼头这菜品其实也是国宴菜单之一！
就这手艺都不能冲决赛，那估计全国赛也就那样了。
刘不剩越发坚定想法。
为此，周六下午，他们特意托桂瑜荷找到了常嘉欣。
刘不剩两人总算正式见到了常大厨，虽然知道对方很年轻，但看到小姑娘嫩生生招呼的模样，他一下都不知道怎么说。
就他阅历来说，完全想象不到，这周让他折服的美食全都出自这位小姑娘。
“我们想邀请你参加全国烹饪大赛。”
还是楼滔反应及时，表明来意，“。。。。。。不过参赛身份是益州选手。”
“对对对，是想邀请大师你参加，以益州选手的身份，只是需要家常菜在益州有个营业照，放心，可以当私房菜，不需要真经营什么，有一个店就行，而且地址门店我这边什么全部可以安排。”
如果能在益州开分店，那自然就更好了。
刘不剩这个小心思还是很明显的。
不过常嘉欣不介意，她都没想到越州这被淘汰了，还有机会参加全国大赛，所以对于这个邀请很欢迎：“去益州的比赛流程是怎么样的？大概要多少时间？”
开分店暂时估计还不行，但去参赛只要合适可以。
见常嘉欣似乎很有意向的模样，刘不剩赶紧仔细介绍他们益州的赛制。
比起越州，益州报名是真海选制，他们给益州那边大多数工厂发放了大量海选票，只要厨师能够拿到超过100张，就能在益州国营饭店进行初赛，初赛是由国营饭店的客人以及评审团一同打分，不计晋级人数，只要评分超过7分就可以，初赛过后的复试规则就和越州相似，就是一同比赛，比出高低。
值得一提得是，他们益州有两个特殊通道。
“如果海选没进或者初赛被淘汰，或者没赶上，只要有想法，我们益州协会有一个可以匿名的公众邮箱，可以提报名也可提意见，我们会长制定了暗访机制，只要发现协会内部人员或者有其他影响比赛公平的人，都会被调查。
另一个就是我们厨师协会也有推荐人机制，像我这次推荐你，你需要挑选去年参加大赛的五位大厨，任意赢下一位，就可以直接晋级复赛。”
刘不剩介绍完还不忍不住自夸道。
“益州烹饪比赛虽然说还是做不到绝对的公平公正，但烹饪协会运作管理有口皆碑，尤其是他们的会长开明且有组织规划能力，这协会成立以来，已经有100多位成员，除了是专业美食评审或者厨师，很多也都是来自各个行业代表，其中工人最多，绝对没有一家之言的说法，肯定不会随便糊弄每个来参赛的人，尤其是有能力的人。”
楼韬点头赞同。
常嘉欣当下就拍板：“好，我参加，不用家常菜馆，而是桂陈楼。”
说完这话，她转头看向桂瑜荷：“我先斩后奏了，借用你家的牌照参赛可以吗？”
桂瑜荷眼睛微微泛红：“这是桂陈楼的荣幸。”
虽说确定了去益州一趟参加全国大赛的行程，不过常嘉欣并没有立即出发。
一方面她要安顿一下家常菜馆后续1个月的安排，另一方面她答应越承新小师傅要去参加他越家楼的开业。
所以当天完全，常嘉欣就带着他们店里的人讨论了一晚上后续的安排。
最终家常菜馆这里短期内选择修改菜单，由佳佳和桂不期负责后厨，佳佳制作卷粉、卤味等重在调味的菜品，桂不期则做几个他拿手的菜，袁姨和马叔和之前工作不变，桂瑜荷则陪她一起去益州，至于店面日常运营自然交给常薇薇。
定好店里的人员安排，常嘉欣也没明说给什么待遇福利，想着等她从益州回来再定。
至于越家楼开业，常嘉欣他们四个人刚好去益州那天沿途开过去尝了尝。