大福听七慕吩咐她做事，心中又喜又焦躁，她抬眼看七慕，低声问道：
“东家，我该做什么菜？”
七慕将一块白色夹棉的布，仔细盖住那个放馒头的竹编筐，才抬头看向大福，道：
“就你昨晚做的那个白菜炒萝卜丝，再少少的放上一些辣椒，提味。”
“那馒头也是我做吗？那我是先蒸馒头还是先炒菜？”
“先蒸馒头，馒头不是还要揉的吗？炒菜就容易了，菜不是都洗好了，到时候，下锅这么一炒，就可以上盘子了。”
“好，我现在就去做。”
七慕望着大福走得匆忙的背影，微微叹息，这丫头，其实做事又认真又细心的，就是不太懂得表达，行为又很是拘谨，若是再大胆大方一点，她会是个很好的员工。
过了一个时辰，稀粥、馒头和菜都炒好了，七慕指挥着三个丫头，把所有的饭菜都搬到了客人点餐用餐的桌上。
春花看着由三个桌子拼起来的大桌子上，放着馒头、稀粥、白菜炒胡萝卜丝、还有一碗肉沫子，皱了皱眉头，疑惑的道：
“东家，我们就这样卖？这馒头就算了，我在街上看人家确实是做好了，才拿出了卖的。”
“但是，没见过哪家的饭馆子，先把菜端出来的？不是，应该先让客人点菜，然后我们再端出来吗？”
听着春花这样问，七慕笑了笑，指着那些粥啊菜啊的，反问道：
“我们就只准备了这几个菜，你还想让客人点什么？”
“再说，你刚刚不是还拉着我，说一个铜板的饭菜太便宜了吗？难道，我们还要让客人挑着点菜吃。”
春花听了，一脸懵逼的点了点头，又似懂了，又似不懂，再看大福和招弟，虽然是一旁静静的不说话，但是看她们的神情，也是和春花估计在一个状态。
见状，七慕想了想，索性趁着还没人来的功夫，给她们几个说明白了也好，便斟酌着，开口道：
“这家金四季饭馆子，我打算开个和其他家不一样的。”
“别的饭馆子是把菜单摆出来，让客人点菜，他们做好了，再上菜。”
“但是，咱们不一样，咱们是把菜都做好了，全部摆出来，让客人自己看，自己想吃啥就点啥。”
“当然，我们今天做得不多，客人也没得选就是。”
“但是，你们想想，若是有一天，我们做大了，到时候，一排排的桌子上，琳琅满目都是各种各样的菜色，然后，客人自己端着盘子取菜，我们只要负责收钱收桌子添菜，那又会是什么模样？”
七慕看着陷在她的描述中，满头雾水的三个人，试探的问道：
“我管这叫做自助餐，一种新的经营模式，能稍稍听明白一点吗？”
春花听到七慕问她们，她现在也说不准是懂了，还是更不懂，但是东家的问题总要回答的。
春花脸上一副很是为难的表情，刚想要开口，却被一道粗犷的男声打断了。