毕竟，他跟这个渣爹之前的关係可不怎么样，有好几次大吵大闹之后，甚至还差点儿打起来。
渣爹不待见他，他也很是厌恶和痛恨这个渣爹。
如果不是为了学习厨艺，如果不是渣爹这段时间的表现確实不同以往，他说什么也不会这样腆著脸主动往渣爹的跟前凑。
现在这样，渣爹对他就像对待一个普通的学徒或者帮手，挺好，江天也倍感自在。
对面。
江河一边准备炒下一道菜，一边用眼角的余光观察著江天。
这小子干活还算利索，洗菜切菜的动作有模有样，看来过去的几年在望福楼並没白待。
最重要的是，那份沉下心来做事的態度，比之前那种浑身带刺，隨时都想要跟他炸毛的样子顺眼多了。
“火候是炒菜的关键，”
江河一边往烧热的锅里倒油，一边看似隨意地开口道：
“油温六成热下葱姜蒜爆香，闻到香味再下肉片……”
没有看江天一眼，他开始自顾自地讲解起了最基本的炒菜要点。
他说话时的语气平淡无波，像是在自言自语，又像是在刻意教导。
江天一个激灵，连忙竖起耳朵仔细听讲，手上洗菜的动作也不自觉地变得缓慢了下来。
爹讲的这些东西，有些他在望福楼的后厨偷看过，有些则是闻所未闻。
但是结合老爹眼前这一步步的具体操作，让江天一下子就明白了其中的许多关窍。
原来，那令人著迷的香气，是这么来的！
原来，炒菜时对於火候的掌控，竟有这么多讲究！
他越听越入迷，越听越觉得爹讲的这些东西有些高深莫测。
有那么一瞬间，他甚至都觉得爹这身做菜的本事，怕是要比望福楼里的那些高高在上的大厨还要更加高明！
“这道菜叫农家小炒肉，虽然只是一道常见的家常菜，但却极考验厨师对於火候及翻炒时机的把控。”
“看好了，炒这道菜时动作一定要快，葱姜爆香之后，就要第一时间把醃好的肉片滑入锅中，之后等上两个呼吸，快速顛勺翻炒……”
江河说著，手腕一抖，手中的锅铲便在锅中极有韵律的飞快抖动翻炒起来，瞬时间锅气升腾，肉香四溢。
江天在旁边看得双眼发亮，整个心神都完全沉浸其中。
接下来的时间里，江天一边打下手，一边仔细观察著江河的每一个动作，默默记忆著烹製每道菜的关键技巧。
江河也没有半点儿藏私，每炒一道菜，就会讲解加现场演示，不断加深著江天的记忆。
就这样，从炒菜到燉肉，从调味到装盘，江天听得如痴如醉，感觉自己像是打开了一扇新世界的大门。
原来做饭，不仅仅是把食物弄熟，更是一门讲究技巧、火候和味道融合的学问。
而他爹，显然是此道高手。
江天没有正经拜过师，不知其他大厨在教授徒弟时是怎么教的，但是他在自己老爹的身上，无疑是学到了很多，同时也大开了眼界。
以前很多一知半解，或是完全没有听说过的厨道知识和烹飪技巧，现在在老爹这毫不藏私的悉心教导中，江天不由豁然开朗、倍受启发……
灶房外。
眾人看到江天竟然真的进去帮忙了，而且还没有被爹给直接赶出来，就那样自然而然的成了老爹的帮厨，不由都露出了惊讶又欣慰的表情。
尤其是后面，看到老爹一边做菜，一边开口讲解著相关的烹飪技巧。
看到江天像个小学徒一样，满是虔诚与崇拜的认真聆听著老爹所讲的每一句话，认真记忆著老爹所做出的每一个动作。