仲裁开庭的那天，许清和付博从出租屋出发，去劳动仲裁委。
案子是在宜宾仲裁的，因为公司注册地在宜宾。
出租车上，她靠着窗户，看着外面飞速后退的田野。麦子黄了，一片一片的，在阳光下闪着光。
付博在旁边刷手机，时不时看她一眼。
“紧张？”
她摇摇头。
“不紧张。就是……有点累。”
他握住她的手。
“今天我陪你去，有我在呢。”
她转过头，看着他。
“你店里安排好没有？”
“没事。师傅们能搞定。”
她笑了。
“那你陪我说说话。”
“好。”
她说起了店里的事。
那两个师傅，一个姓王，一个姓李，都是付博招来的。王师傅五十多岁，干了一辈子餐饮，蒸烧麦的手艺比付博还老道。李师傅年轻点，三十出头，负责揉面、擀皮、打下手。
每天早上四点，她跟着他们一起起床。
四点十分到店，开始准备。
揉面、发面、剁馅、调馅、擀皮、包烧麦。
六点，第一笼出锅。
六点半，第一批客人进门。
然后是源源不断的订单。
堂食的，打包的，外卖的，一拨接一拨。
她负责收银、点单、打包、接外卖电话。
王师傅负责蒸，李师傅负责包，她负责跑腿。
三个人像陀螺一样，转到下午两点才能喘口气。
两点之后，打扫卫生，准备第二天的材料，算账，订货。
忙完回到家，天已经黑了。
洗澡，吃饭，躺床上，第二天又是四点。
“让你管的你今天累不累？”他问。
她想了想。
“累。但比以前在公司累得开心。”
他笑了。
“那就行。”
她靠在他肩膀上。
“付博，你知道吗，我现在每天凌晨四点起来，看着天一点点亮，觉得特别踏实。”
“为什么？”