原主在国内就是超生没身份证的黑户，就算是回去她也不会有更好的出路，所以经过一番慎重后，沈瑶决定想办法留在纽约。
她不能一直当偷渡客，必须快点想办法拿到身份。
可身份文件不是那么容易办理的，领班告诉她，至少需要一万刀才能把所有的文件都办好。
一万刀，对现在的沈瑶来说，简直就是一笔天文数字。
她一天的工资才六十刀，除去吃饭喝水买衣服这些日常的开销外，这么多天她才攒了不到一百刀。
按照这样的速度，恐怕要三四年才能拿到身份了。
不过，冬天是陈记餐馆的旺季，以后的食客一定会越来越多，只要她努力工作，多攒一些小费，应该也能加快攒钱的速度吧……
与此同时，在餐馆另一头的厨房里，陈晨正鬼鬼祟祟地拿着筷子，夹起那一片挂在锅沿上的豆腐皮。
沈瑶刚才用这口锅热了几样卤味，原本是拿给他尝味的，可在他拒绝后就给端走了。
所以陈晨只闻到了辣卤的香味，并没尝到是什么味道。
趁没人看到，他快速把那一片豆腐皮递到嘴里。
刚入口是一股淡淡的甜，紧接着便是卤料的辛香，咀嚼的过程中，花椒的麻和辣椒的辣也开始缓缓透了出来，各种味道被她调和的刚刚好，不会过于呛鼻，却足以红了他的耳朵。
他之前吃过唐人街别家的川式卤味，只记得鸡腿的味道很辣、牛肉里也有很多辣椒，过瘾归过瘾，但他绝对不会花钱买第二次。
但沈瑶做的卤味……
咂了咂嘴后，他又夹了一截海带。
嗯，香！
香辛料的味道很浓，却谁都没有抢了谁的风头，甚至是最突出的麻辣也是让人可以接受的程度，偶尔能咬到几颗熟芝麻，一下子就增加了味道的层次。
锅里剩得东西不多，找了半天，他才找到几根鸡爪的指头。
先炸后卤的鸡爪糯得很，经过回锅加热后更软烂了，筷子轻轻一夹就断成了两截。
陈晨好不容易才捞起一小点鸡爪，放进嘴里轻轻一抿，瞬间就脱骨了。
她炖了多久？竟然能把鸡爪炖得这么软烂入味！
鸡爪的腥味最难处理干净，可沈瑶做的鸡爪却尝不出半点土腥味，只有抿开时那股浓郁的酱料香。
这绵糯的口感根本不像是鸡爪，更像是用肉做的棉花糖。
看着只剩下卤汁的锅，陈晨嗦了嗦筷子，心里有点后悔了。
后悔刚才没先把卤味吃了，再拒绝她要卖的请求。
不对，应该是在下午店里休息的时候拒绝才对，这样他就能就着那一碗卤味，狠狠地干掉两碗大米饭了！
但是他却不后悔拒绝了她。
要是真让她在自己店里卖卤味，一定会卖得火热，那以后来店里的食客，还会有多少人是冲着陈记的招牌呢？
……
从下午五点半开始，来陈记的客人越来越多，往日没什么生意的餐馆竟然排起了长队。
大家都是冲着陈记的滋补靓汤来的，甚至唐人街的别家餐厅也有人来排队买汤。
“欢迎光临！”
“这是我们的菜单，各位先看，有什么需要可以叫我。”