因为米饭还没好，叶从溪就用番茄牛腩做了个捞面。
浓郁的深色汤汁裹在面条上，夹起面条时，甚至还会带着一点炖到透明的番茄皮。
因为还下了干辣椒，呼噜一口吃起来酸甜咸辣，这滋味一层接着一层，你根本无法具体形容这是什么味道，但就是好吃，半碗下去整个人都精神了。
吃完两口面，再来一块带筋的牛腩，筋肉的地方稀烂颤巍，都不用嚼，舌头一抿就化开了，但又不失肉香味。
大家坐在小院里，吃得头都不抬。
毛仔脸颊鼓鼓的：“溪姐，这番茄牛腩你打算怎么卖啊？”
叶从溪说：“单卖，或者顾客想要配面条或者米饭都可以。”自己家的店，没必要定那么死。
对面邻居刚开始闻到香味就馋得不行，坚持不住下了楼，贴在墙壁竖起耳朵偷听。
隐隐约约听到几个字眼，但又没完全听清，可把他急坏。
这叶氏饭馆今天是不是又有什么好吃的？怎么还没到十一点啊！
第25章25
番茄牛腩（2）
黄长庆是做水电维修的，谁家的灯不亮了，水龙头漏水了，就跟他说一声。
他提上箱子就去检查。
不上门的时候就在家里修个录音机风扇啥的。
小孩考上首都那边大学，老婆跟着去陪读，家里就他一个，也不开火做饭，平时都是饿得不行了才去周围的饭店买个饭吃。
但自从这个叶氏饭馆开起来后就不行了。
虽然说是十一点开门，但做饭店的都会提前准备，他们的厨房又是半露天的，油锅一热，调料一炒，香味顺着风钻进他家窗户，他闻着那是又幸福又难受。
两眼一睁就是盼饭店开门。
煎熬地修完一台风扇，终于到点了。
黄长庆将暂停营业的牌子一挂，就往对面冲过去，抬头一看：“番茄牛腩十五块钱一斤？”
林秋娇按照女儿交代的说：“我们自己熬的番茄牛腩，称重的。”
黄长庆：“我能看一眼吗？”
毛仔正好把一大桶番茄牛腩抬出来，盖子一掀。
热气呼地冒出来，牛腩软得微微晃，汤汁是那种被番茄熬到很深的颜色，里面的番茄已经彻底化开，黏糊糊地裹在肉上。
黄长庆往里瞄一眼就顶不住了：“给我称五块钱，加在担担面上！”
担担面那点汤底本就够带劲，再添上两勺番茄牛腩，滋味立刻变得浓郁厚重。
黄长庆端着面条，屁股还没完全坐在椅子上，嘴已经先凑上去吸了一大口面。
香辣的口感多了一丝开胃的清甜酸香，牛腩炖得酥软美味，尤其是有筋的地方，口感太妙了。
黄长庆脸上露出满足的表情。
这时，客人们陆陆续续进来。