入夏，天气渐渐变得炎热。
虽然每天来小吃摊的人数依然很多，但不少人已经耐不住高温的天气，选择了将小吃打包回去吃。
庄茹楠随着言初莘出摊，也注意到了这个变化，在一次摆摊回去的时候，主动和言初莘提起：“最近在旁边吃的人越来越少了，虽然排队的人没有减少，但是旁边空空荡荡的，可能会让有些第一次来的人纠结。我之前就看到有几个人，在旁边观察了一会儿走了。”
“可能是因为天气太热，吃的东西也热，大家都不希望热上加热。”说话时，庄茹楠观察着言初莘的神情，说出自己的建议，“要不要试着卖一些凉的小吃，试试看呢？”
“确实……天气太热会容易没有胃口。”
言初莘思考片刻，转头看向庄茹楠：“傣味舂鸡爪，怎么样？”
庄茹楠歪了歪头：“大家来小吃摊，就是喜欢现做，如果全部提前做好，可能不会有那么多人感兴趣。”
对于这一点，言初莘也有主意：“那如果是提前泡好，现场去拌呢？”
庄茹楠想了想，眼睛一亮：“那我一定会想要买的！”
***
两人说干就干，第二天晚上，来到小吃摊的食客们就发现菜单上多了一行——
【今日特供】傣味舂鸡爪：10元半份；18元一份
“傣味舂鸡爪？”
今天排到最前面的是第一次来小吃摊的客人，他穿着一件格子衫，戴着黑框眼镜。
程鑫童是附近互联网公司的一位程序员。
他一直知道附近的临城大学旁边，有一个网上很火，甚至上了纪录片的小吃摊。但是因为平时加班实在是太忙，经常到了他下班的时候，小吃摊都已经收摊了。
他平时也都习惯在公司的食堂里对付一口。
以至于虽然公司距离小吃摊不是很远，他今天才第一次来这家小吃摊。
虽然程鑫童从来没有吃过傣味舂鸡爪，也不知道到底是什么味道，但是闻着这酸辣的味道，他还是忍不住咽了咽口水。
“老板，给我来一份傣味舂鸡爪。”
言初莘抬头问道：“要辣椒吗？香菜和葱要么？”
“都要，多放点辣椒。”
言初莘舀了勺鸡脚扣在芭蕉叶上，又添了半勺红油。鸡脚浸在琥珀色酱汁里，碎花生粘在脚趾缝间，青柠檬片斜插着。
带着这一份傣味舂鸡爪，程鑫童坐在了旁边的小桌上，
他捏起根脚趾送进嘴，酸劲登时就激得他的腮帮子一紧，但紧接着，辣味从舌根窜上来，让整个口腔都充满了酸辣的气息。
一口咬下，脆骨在齿间碎裂，给牙齿带来微微的阻力，偏偏就是这一点阻力，更增添了几分口感。
慢慢咀嚼的时候，香茅草的味道慢慢地散开，中和了辣油的油腻，更增添了几分清爽。
程鑫童登时就是眼前一亮。（）;