要知道番茄鸡蛋面最后的汤汁什么的是绝对会剩下的，並且绝大多数的汤麵最后也都是剩下汤底。
將面吃完其实就已经可以说饱了，极少数人还可以將汤再喝下。
由此可见，食客们对於这碗鲜虾口蘑面的味道確实是很满意。
食客们吃的满意，周文心里也是开心。
施盈和单煒走后，心情大好的周文则是在前厅走一走，看一看。
看一下有没有什么地方可能再改进改进，可以让饭馆整体的体验再往上面提一提。
最后则是將目光投向了原先被扯下菜单的墙壁，因为菜单的一整张纸被扯了下来，所以现在的整个墙壁有些地方已经褪去了些墙皮。
另外一些桌子和椅子也是差了一角，桌子的话则是可以拿一些什么东西垫一下，椅子的话確实是没有办法。
从营业到现在为止，饭馆也確实是一直都在营业没有放假。
当然餐饮这一行，除非是特別情况，不然一般都是不会有休息的。
不过也確实是应该放一天假，好好休息休息。
然后趁著休息的时间將饭馆再整改整改。
至於是哪一天，还需要好好琢磨琢磨。
……
鲜虾口蘑面上新的第三天，这三天来反响確实是不错。
大家发现那些重油，重口味的食物吃多了之后，偶尔吃一碗清淡一点的食物確实是不错。
更別说鲜虾口蘑面口感清爽，味道鲜美，味道完全就是超出大伙的预料。
许多人也想学著这道鲜虾口蘑面，会在周文不在忙的时候交流几句。
周文也没有含糊什么的，倒是大方地跟食客们交流著。
当然只是一个大概的流程，具体的一些细节也没有透露，哪怕透露那些食客们估计也是復刻不出来。
就这样子在鲜虾口蘑面的引领下，番茄鸡蛋面的销量这几天竟然也是在上升。
时间一晃便是来到了六月十二號，这几天也是將店內的水电费也缴清了。
五月份的水电费比四月份的水电费高出了个大几百，这也实属正常。
饭馆也得准备下一道美食了。
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一开始想的时候，周文还挺想做一道柳州的美食，那便是柳州螺螄粉。
不过想过以后还是放弃了这个想法。
毕竟螺螄粉的味道可能对於有些食客们不太能接受，虽然说闻得臭吃得香，但有些人就是闻得臭，吃的也臭。
並且螺螄粉的味道也大。
现在饭馆的玻璃推拉门几乎整日都是闭著的，毕竟店里开著空调。
其他客人在店內用餐的话，也会受到影响，螺螄粉的味道可能一天都散不掉。
最后周文选择的是热乾麵。
热乾麵的做法也简单，主要就是一个酱汁的调製。
“吃过早餐了没？”周文问道。
施盈笑著摇了摇头道：“老板你不是说今天有新品吗？所以早上来的时候没有吃早餐，留著肚子呢。”
周文点了点头道：“稍微坐坐，等会给你做早餐。”
“好。”施盈点头：“老板，这一次是什么美食？”
“热乾麵。”
“热乾麵？我好像听过誒。”施盈想了想后道。
鄂省连著赣省，离闽省也是只隔著一个鄂省。