第1216章
“各位请品尝一下吧，我们鄂伦春独有的涮肉。”小姑娘着重介绍起那几盘肉来。
“我们的涮肉主要的肉，不是羊肉牛肉什么的，而是狍子肉。”
“这些就是刚刚切好的狍子肉，都是很新鲜的，所以只要涮几下变色了就好。”
狍子肉！
绝对是当地的特色肉品，虽然现在随着网络的发达，其他地方也能吃得到，但是这么新鲜，这么正宗的就未必了。
大部分外发的肉，都是冷链的产物，和鲜食还存有区别。
那么调味料呢？
江安这会儿也变成了“小学生”，对于自己没体验过的东西，他总是会很谦虚，尽量去了解之后，再去正确地品尝。
小姑娘为他们拿来了野生的韭菜花，和野葱捣出来的料汁。
“这两款味道不一样的，虽然都是青色的，但口感上相差特别大，和韭菜花比，野葱要更猛烈一些。”
她这显然是在提醒林夕兮，当然除了狍子肉之外，还有两样东西要着重介绍。
一个是配合涮肉一起享用的桦树汁，这可是他们当地天然的饮料。
甘甜、清爽。
其实就是自然生长的桦树，吸收到的水分，存留在体内经过木头的过滤等等一些转化，而形成的美味饮料。
口感清，味道爽，回味甘。
“然后这个，请您看看能不能猜出来是什么。”
小姑娘端着一盘子血肠在他们面前晃了一下；江安脱口而出，但是立刻他就后悔了，只可惜已经没办法再收回。
“这位客人说得其实也不错。”
小姑娘这会得一番话，堪称经典：“因为这个本来也是用血的，但不是血肠。”
“我们当地叫做灌血清。”
“灌血清？”林夕兮小嘴巴嘟嘟着：“那是什么东西。”
“就在血液自热沉淀之后，上面漂浮的那一层透明的液体就是血清。”