林寒把材料一一放好，准备开始炒糖色。
开火、烧锅、加油。
【20%。。。】
【50%。。。】
【80%。。。】
【现在加入300g白砂糖】
林寒眼前出现了一个进度条，提示加糖的时机，非常的贴心。
一把将白糖倒进去，不断翻炒下，白糖很快就融化了。
【20%。。。】
【50%。。。】
【90%。。。】
【现在沿着锅边加入开水】
林寒在最恰当的时机，把开水也倒了进去。
不然糖色煮出来的肉，不是太甜就是微苦。
林寒抓住锅柄，颠起锅转了转，同时用勺子把白糖摊匀，以保证受热均匀。
摄像师都傻眼了，一个小孩子怎么对锅这么熟悉？
就这个颠锅的动作，很多人都做不出来。
力气小了转不动，力气大了容易把油转出来。
直播间的观众已经看呆了，这尼玛是真的会呀。
：“我惊了，这是八岁的孩子吗？做饭比我强多了。”
：“我是十年主厨了，这个孩子炒的糖色呈枣红色，是最完美的那种。”
：“这个挺难的，我第一次炒的时候，油直接烫到我了。”
：“这孩子真会做饭啊，会不会是提前练过了？要不然我30多年白活了。”
：“……”
【震惊值+166】
【震惊值+133】
【震惊值+86】
【……】
每个人的震惊程度不同，涨的震惊值也不同。
很多人觉得我不会做饭，看到我这么熟练，就震惊了？
也有一些人觉得不奇怪，就没有产生震惊值。
林寒听到震惊值增加，也逐渐明白了系统的用法。
糖色炒好后，高汤也把肥肉的油花煮出来了。