刚趴下歇会，后面的门就被敲响，原来是蒋爱军档口的东西包括他卤的东西全部都卖完了！
没错！真的是卖完了，他一开始也没想到档口刚开大家就这麽热情，反正食材是全部卖完了，他也收了不少菜和蛋和一些小鱼小虾，公分也记了不少，到时候他拿去大队和会计对一下。
“卤锅里的汤汁，每份卖出去的卤菜我都浇了半勺，当做是搭头。”蒋爱军把卤锅提进来的时候还解释了一嘴下去大半的卤水，生怕严暖觉得他中饱私囊。
严暖看了一眼：“蒋爷爷，这挺好的，那些卤汁你加一些进去吧。”她拿起手机和肉铺的老板订了明天杀猪之后处理好的猪下水和猪头猪脚，老板说早上的没卖完放在冰箱冷鲜问她要不要。
她想了一下就让老板送过来。
蒋爱军见她没在意自己走去香料架子那选，配好一包丢进去加水落在竈上小火熬煮。
她检查了换回来的鸡蛋和菜，把野菜挑出来準备洗，那边蒋爱军就顺手过来帮她杀小鱼，这种小鱼就是数量多处理起来麻烦，不过他的速度快很多，没一会就杀完了，又沖洗了一遍问过严暖，挂面糊下油锅炸。
一小盆新鲜的炸小河鱼就出来了，严暖让蒋爱军拿一些回去，就当做员工餐了。那时候的国营饭店都是这样的，蒋爱军也就没有拒绝。而且还因为时间还早，帮严暖处理了刚刚送到猪下水和猪头。
猪头还是切割了两半，猪下水有些少，肥肠小肠这些用酸辣椒炒一下比较下饭。
“你这里没有酸坛，辣椒我拿回去放坛子里腌明天一起炒。”蒋爱军订下明天要卖的熟食，收拾了一下拿上严暖用陶瓷缸装的炸小鱼离开了。
有了他的帮忙，严暖在晚餐时间之前备上了很多菜，还没那麽忙。
六点左右晚餐时间就来了人，外面的桌子都坐满了，反正888的猪排今天没人再点第三份，炸小鱼有多她懒得卖，每桌客人都送了一小碟当做餐前零食。
七点多订包间的人来了，六男四女，一进来章滁就沖到前台，朝里面正忙着的严暖喊加一份排骨！一群人就去冰柜那拿了下面的啤酒进到包间里去了。
时间差不多，严暖把烤箱里的排骨先拿出来，又把最后一份塞进去烤，才开始上菜。
包间的菜上得很快，这包间一天营业2000+，她送炸小鱼都送了一盘大的！
大家是真的好奇桌子上那长盘的排骨，怎麽就值得888一份了！
“小滁……你先吃，反正你今天也有一份。”
“这怎麽好意思呢，段总！你先上。”
章滁和花衬衫男段峰让来让去，旁边的几个人都有些等不及了！
“你们两个让来让去，不如让我先！”
坐在他们两个旁边的黑衬衫的男生突然不按常理出牌，抽出旁边放着的小刀，开始分割排骨。
接着他分割下来的滁抢走了，第二块顺势被段峰夹走，其他人就等他一个人劳作，然后捡现成分割好的吃！
略带焦香，又甜滋滋的口感，叉烧酱的味道完全没有掩盖住肉本身带有的果香味。