顾庭弄完之后开始大火烧锅，不一会儿香味儿就上来了。
徐沧州：……
他没有教顾庭卤肉，而且他闻着顾庭卤的这个肉格外的香，一点不像是新手卤出来的，倒像是祖传秘方。
有这样的好手艺，这辈子就不用愁了。
“你这是……”
顾庭一看瞒不了师父，便道：“是我爷爷传下来的，那时候他看着我爸爸不成气候，就没有给他，把方子给我了。”
徐沧州来这个村里也就十四五年，不太了解村里的事儿也就信了。
他也不能不信，这么好的方子不是祖传的根本不可能。
其实是顾庭从以前厨神师父那里得来的，厨神是白叫的吗？
两个人没有深入地聊这个话题，不一会儿赵洪亮巴巴地赶过来了。
今天按照顾庭的说法是试营业的日子，他得过来看看。
他们家九里香的牌匾还在，就是换了一个主人，不知道的还以为他还是老板，想到这里他心里酸溜溜的，就是不知道顾庭有什么起死回生的法子，要是顾庭也失败了，那……那就没有九里香了。
他以为自己来得够早了，没想到顾庭和徐沧州早就忙上了。
“哎哟，我来晚了，我来晚了。”
老板都来了，他一个打杂的来这么晚。
赵洪亮第一次感觉到寄人篱下的滋味儿，不过他是心甘情愿的。
其实也不晚，街上没有什么人，不过这……这是什么香味儿，香味儿可够浓的？
九里香的大锅有一口是摆在临街这一面儿的，就是为了让顾客看看自己的货真价实，正好被顾庭利用起来。
这口大锅在卤猪下水。
香味儿顺着临街的窗户冒出去，整条街都弥漫着肉香。
赵洪亮吞咽了口水。
“这是卤肉可真够绝的。”
他以前怎么没有想起来呢？卤肉这玩意儿又不贵。
他没想起来的多着呢，顾庭没想起来的时候，他啥也想不到，顾庭想起来了，他啥都知道了。
这种叫做马后炮。
“我能尝尝吗？”
“行啊，还不到火候，等到了之后你捞一块儿就行，对了师父，你做一些薄饼，要多薄有多薄那种。”
“我会做！”
赵洪亮马上举手示意，他急于想表现自己，生怕被落下。
他也是厨师，而且从艺十多年，有跟师傅干了几年，不至于连饼都做不好，他会一种烙饼的技法能把饼做得薄如纸，甚至能透光。
顾庭：“那行，那你就做吧，先做一百张。”
赵洪亮：……
一百张？
能卖出去吗？他以前在店里做过，做了三十张都没有卖完，吃了好几天。
顾庭不说话，静静地看着他。
赵洪亮知道大事不好马上道：“我马上做。”
顾庭说的话不容反驳，赵洪亮也不管了，反正他已经提醒过了，是顾庭不听。