徐承平拿了一块五花肉，打算做土豆片炒五花肉。
而另一边的黎初，则是做出了最为简单的酸辣土豆丝。
约莫十分钟的功夫，两道菜就都摆在了蒋寒面前。
蒋寒没着急动筷子，而是先打量了一下黎初他们二人的表情，一个自信从容，一个紧张内敛。
他有些不明白，一道简单的酸辣土豆丝，为什么能让黎初那般自信。
不光是他，徐虎也替黎初捏了把汗。
徐承平率先做了一个“请”的手势，“蒋老板，请您品尝。”
蒋寒颔首，慢条斯理地拿起筷子，尝了一口，土豆片外焦里糯，五花肉是焦香的，整道菜是甜辣口的。
“果然是你爹手把手教出来的，不错。”
徐虎笑得脸上的褶皱都挤在一起，“蒋老板抬举了。”
蒋寒这句话已经是很高的评价了，这给了徐承平很大的鼓舞，让他悬着的心算是落了地。
徐承安在一旁闻着就感觉很馋，眼巴巴地说：“蒋叔，等下他们比完，剩下的能给我吃吗？”
徐虎笑骂道：“你这臭小子光会吃！”
蒋寒难得露出笑意，“好，等下你得光盘啊，别浪费了。”
徐承安拍了拍自己的小肚子，“我的食量，您放心！”
眼看着好像大家都觉得这一场徐承平赢定了，黎初丝毫不急躁，始终保持着淡雅从容的笑容。
蒋寒对她处事不惊的性子有些欣赏，原本他就对黎初这道菜不抱什么希望，觉得太普通了。
但真正到入口之后，属实惊艳到了。
酸爽又脆口。
而且吃着一点也不会觉得油腻，酸中带辣十分地开胃。
蒋寒意犹未尽道：“有没有米饭？给我来碗饭。”
众人诧异，徐承安最先反应过来，“蒋叔这个点饭还没开始蒸呢，要不给您下碗面条？”
蒋寒大失所望，“这么爽口的菜，不来碗米饭真是可惜了。”
尤其是这道菜看上去过于普通，单论色泽会比一般人家都自己做的要好看许多。
可细看会发现，每一根土豆丝切得十分均匀，可见刀工精妙，
徐承平怔了怔，有些不可置信蒋寒会对黎初这道菜有这么高的评价。
只有足够可口的菜，才会让人有强烈地想吃饭的欲望。
蒋寒拿筷子指着土豆丝，赞不绝口道：“真的很不错，你们都尝尝。”
说着，他又看向黎初，询问道：“为何这土豆丝吃起来如此脆口，你是用了什么法子？”
黎初并不意外他的反应，这是她对自己厨艺的自信。
“土豆上面有一层淀粉，我切成丝后用清水冲洗了，这样做出来的土豆既不会粘锅，也会很脆口。”
蒋寒很满意地点头，“好，很好！”
“承平啊，虽然你那道菜味道也很不错，但相比之下我更喜欢小初姑娘的，她能用最简单的食材，做出这么美味的菜，当之无愧是今天这一局的赢家。”
徐承平不甘地攥紧拳头，技不如人，他认了。