“我同意，就这么办。”陈叶初点头同意这个提议，并说出自己的想法：“那我也说一下，咱们一起把这些菜处理出来，配菜弄好后，鸭子和醉虾归你们做，剩下的菜我们来做，米饭就用我那小炉子蒸，可以吗？”
于知遇第一个点头：“可以。”
这是之前就说好的。
“行，咱们开始弄吧。”宁清远拍拍手，把厨房门打开。
四人都开始行动起来。
虽然螺蛳和河蚬的生长环境都不错，水也好，但陈叶初回去后还是用干净的水把螺蛳和小河蚬养着，吐一下泥和沙子，留到最后一个弄。
然后找了一个盆出来装龙虾、螃蟹。
由于龙虾多，陈叶初和刘瑶以及于知遇三人一起洗虾，去虾线，剪头去腮。
宁清远在边上宰鸭子。
脑子里突然响起以前他宰兔子时妹妹让他宰小一点，炒着吃更入味。
于是他把宰了的鸭肉又对半切了一刀，尽量让鸭肉小块一点，既好入味，还能让每人多吃几块。
一只鸭子很快就处理好。
酿酒心得
这边厨房里忙得热火朝天，宁汐月也忙得脚不沾地。
她本以为过来后会像后世看的那些电视里演的徒弟一样，一开始都是从打杂开始干活，慢慢的才会教她一点皮毛。
过来后她才知道完全不是她想象的这样，她一来就开始教她酿高粱酒。
正好有现成发酵好的高粱酒酿，就可以一边教她，一边酿酒，在酿酒的过程中就把相关的知识告诉她。
这老爷子是认真的在教她。
从酿造所需的工具到酿造的手法，从高粱酒发酵到蒸酒的全过程，老爷子都逐字逐句的全告诉她了。
详细讲解，毫不吝啬的把他所知道的告诉她，可以说是把酿高粱酒的酒方精细讲解。
宁汐月拿着笔和本子都记下来，尤其是老爷子说哪个地方加的啥东西他独家秘法时宁汐月打起十二分精神听和记录，着重标红。
这些个注意的地方就是为什么张老爷子比别人酿出来的酒好喝的地方。
张老爷子看宁汐月手中钢笔唰唰写着，速度那叫一个快，笔尖和本子接触发出哗哗作响的声音。
老头子满意的笑着点头，走到一边的柜子里掏出一个老旧的本子，是账本样式的。
拿着厚厚的本子走到做笔记的宁汐月身边，把手上的本子递给她，示意她打开看。
宁汐月停下笔，把本子接过去，翻开老爷子递给她的本子第一页看着。
张老爷子看着她翻看着本子后开始讲述。
“小宁医生这是老头子一辈子的心血，里面是我自己写的酿酒心得，还有有酿造各种酒的方法和步骤，酒方也在里面，糯米黄酒、高粱酒等各种粮食酒的酒方里面都有，我后面完善的地方也标注在上面。”