周六。
卢克倒休。
一觉睡到了上午十点。
起床后，喝了一壶绿茶，已经快到十一点钟了。
开车出去吃饭。
卢克开车去了附近的一家比较知名的连锁火锅店‘涮天下’。
卢克之所以来这家火锅店，一是他想吃火锅了，这东西连着吃两天容易上火，但一周不吃又会让人想念。
另外一个原因，卢克想要考察一下这家店，看看加盟店有没有搞头。
卢克现在有八十多万元的现金，有足够的本金用来做生意，只要生意稳定，还可以成为一个长期的变现渠道。
当然，现在还只是一个不成熟的想法，他也知道做生意，尤其是跨行生意不是一件容易的事。
搞不好会赔钱。
所以，在没有考虑好之前，他不会轻易投资。
这家涮天下也是一家川味火锅，主打的是牛油火锅，自带了鸭血、豆皮、牛肚、鹌鹑蛋四种配菜。
自选调料，南方的油碟，北方的麻酱。
羊肉、牛肉、毛肚、海鲜、时令蔬菜各式的涮菜应有尽有。
另外还有小酥肉等特色菜。
因为有了开加盟店的想法，卢克观察的很仔细，从客流、员工、菜品、装修等各方面考虑。
一顿饭吃下来，总体感觉还不错。
卢克最喜欢的是涮牛肚和小酥肉。
卢克还找来餐厅老板聊了聊加盟的事，对方说了一些加盟的情况，例如加盟费、选址、装修、厨师等相应的规矩。
加盟费每年都有。
选址两家店不能距离太近。
装修有统一的风格。
厨师，有经验的厨师前期会驻店指导，炒料有总公司统一配发。
卢克大概算了一下，前期的费用主要来自于三方面，加盟费，房租和装修。
而想要开一家火锅加盟店，前期的投入可能将近三十万美元。
另外还有一个大额支出是员工的薪资，每月不少于4万美元。
卢克有八十万美元兜底，投资个火锅加盟店倒是绰绰有余。
但他面临的问题也很多。
首先是他没有经验。
其次是，多久才能正常盈利。
一顿火锅吃下来，肚里舒坦了，心里却越发没底。
他想投资火锅生意，一是因为他喜欢吃火锅。
再一个，相对于其他的餐饮类型，火锅较为简单。
这家火锅店最让卢克意外的一点，店内有一台贴心的除味机，让顾客可以快速去除身上的火锅味。
综合考虑一番，卢克给这个投资项目打了个B。
吃完饭，卢克直奔下一个投资项目。
洗车店。