赵梦成摆出筷子，笑着说道：“此物名为青方，闻起来虽有异味，实则味道极为鲜美，是在下偶尔所得，尝过之后念念不忘。”
“青方？”
黄县令觉得这味道闻起来实在不太美妙，但他愿意给赵梦成一个面子，还是拿起筷子尝了一口。
哪知道青方入口，黄县令立刻被那奇妙的滋味征服，下意识的又吃了一口。
赵梦成见他愿意动筷子，就知道黄县令肯定会被臭豆腐的美味所征服。
“直接吃鲜美异常，若是下了油锅煎炸，又是另一番口味。”赵梦成笑道。
黄县令立刻道：“那就让人下锅油炸了在送来。”
他不舍得都送去，索性留下两块慢慢吃，其余的送去厨房油炸，口中还说：“这几日太热了，本官也没胃口，平时都靠着吃腐乳下饭，没想到你这青方更胜一筹。”
才吃了几口，他没被臭味熏着，胃口倒是被吊起来了。
赵梦成笑着解释：“豆腐吃着对身体好，臭豆腐更是其中翘楚，寒中益气和脾胃，消胀痛清热散血，有下大肠浊气之功效。常食者，能增强体质，健美肌肤。”
他这话也不算夸张，臭豆腐在发酵过程中会产生硫氨基酸，所以闻着才有一股刺激的味道，但其中富含植物性乳酸菌，能很好的调节肠道，健胃功效很是不错。
黄县令不置可否，并不太信这话，点了点他道：“照你这么说，一块臭豆腐倒是能塞过人参鹿茸。”
赵梦成笑起来：“人参鹿茸价值不菲，臭豆腐一文钱就能买，怎么能相提并论。”
“也是。”黄县令是真爱这一口，忍不住将汤汁都沾了沾吃完了。
“怪不得你不愿意入朝为官，在县衙日夜操劳，哪里有琢磨这人间美味来得逍遥自在。”
赵梦成无奈：“大人这般说，倒是让赵某无地自容了。”
“本官说的都是实话。”黄县令笑了笑，又开始叹气，“有时候本官也觉得如今这世道，倒不如赋闲在家。”
赵梦成知道他心中苦闷，劝道：“若是上河镇没有大人主持大局，赵某哪里敢捣鼓出这些，就算捣鼓出来了，人家要方子也是一句话的事情，到头来为他人作嫁衣裳，甚至还会面临牢狱之灾。”
不着痕迹的捧了一把，黄县令果然又高兴了。
他要是真的舍得赋闲在家，哪里会绞尽脑汁为千秋节献上寿礼。
两人说话的功夫，炸透的臭豆腐也送了过来。
炸过的臭豆腐与青方截然不同，看着金黄酥脆，一口下去就能听见咔嚓声，吃起来竟是一点臭味都没有，却又另有几分爽脆。
黄县令更是惊讶：“同样的食材，不同吃法竟有这么大的区别。”
他想了想，又问：“没炸过的叫青方，这炸过的金黄酥脆，叫青方是不是不太妥当？”
炸臭豆腐与青色几乎没啥干系。
赵梦成顺势道：“还请大人赐名。”
黄县令也不推辞，沉吟一二便道：“味之有余美，玉食勿与传，不如叫它金玉方，也与青方遥相呼应。”
“多谢大人赐名，金玉方听着朗朗上口，大俗大雅。”赵梦成夸道，他不在乎臭豆腐叫什么名字，只在意这东西能大卖，到时候给家里添银子。
黄县令哈哈一笑，也能知道赵梦成来意，便说：“本官实在是爱吃，少不得厚着脸皮让你再送一些，到时候本官要宴请镇上文人一起品尝。”
赵梦成笑了起来，与聪明人打交道就是如此顺利，黄县令愿意给他方便，赵梦成也很乐意帮他治理上河，扬起官名。
当天晚上，黄县令带着一身臭味进了屋，差点被县令夫人赶出去。
黄夫人气得要骂人：“大热天你就不知道洗一洗，咋一身味。”
黄县令哈哈一笑，也不解释，却让人端了一碗炸青方进来：“夫人，你想尝一口再说。”
黄夫人不肯：“什么臭东西，你们臭男人才爱吃，我可不吃。”
“夫人，你尝一口就知道青方的美味，咱俩夫妻多年，难道我还会骗你？”
黄夫人将信将疑，但是这一天晚上，夫妻俩的屋子里都是臭豆腐味。
黄县令说到做到，隔了几日便将几个交好的文人请来品尝青方。
这些文人闻着味道还有些为难，只是碍于黄县令才不得不尝一口。
这一尝味道，就整个陷进去了。
“没想到青方闻着臭，吃起来却很香。”